Адјика од парадајза, коју не треба кухати
Сјајан разлог да се зими задржи мирисна зрела рајчица и слатка паприка је да се кува адјика. Али не кувана, већ сирова, без процеса кувања. Сиров зимски рецепт са парадајзом и паприком је једноставан и лаган. А кување по детаљном рецепту са фотографијом није тешко.
Сирова адјика ће задржати свој свеж и свеж укус и пружити вам потпуно уживање зими. Ако желите, можете додати љуте паприке чилија ако желите ватрено предјело. Адјика се може послужити уз било које јело, посебно укусно уз месо.
Састојци
- средњи парадајз - 5 ком.,
- слатка бибер - 1 ком,
- љута паприка - по укусу,
- бели лук - 3 чена,
- со - 1 кашика кашике
Кувати сирову адјику са парадајзом, паприком и белим луком
Припремите све потребне састојке на листи. Изаберите зреле сочне рајчице, исперите их и осушите, након што се парадајз пресече на пола, уклоните место раста стабљике.
Огулите слатке паприке из кутије за семенке, исперите половину бибера и насјецкајте насумично. Ако се дода љута паприка, мора се и очистити.
Демонтирајте главицу белог лука у клинчићима, а затим требате огулити сваки чешањ од љуске, испрати.
Припремљене састојке ставите у посуду са кухињским блендером и млевене док не постане глатко. По жељи поступак можете обавити и у брусилици за месо.
Пребаците адјика у тањир или посуду, додајте со, све добро измешајте.
Сирову адјику распоредите у стерилне тегле, затворите поклопцем капрона и пошаљите на доњу полицу фрижидера.
Добар апетит!
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера