Све више се у домаћим баштама може наћи поврће необично за једноставног лаика. Тешко је поверовати да сви припадају породици бундеве, и упркос изузетним подацима, уобичајено их је повезивати са обичним краставцем. Егзотичне родбине Зеленција - мелотрија, момордица, трихозанта, лимун краставац и други - заузимају часно место у својој летњој викендици.
Садржај
Арменски краставци
Веома ретки гост на нашим просторима је арменски краставац. Друго име овог необичног поврћа је зрела диња. Упадљиве су карактеристике арменског краставца, који је по имену сличан уобичајеном краставцу. Прво, мирис - није освежавајући краставац, већ диња. Друго, облик - уски цилиндрични плодови протежу се до 50 центиметара, а крајеви су благо савијени полумесецом. Треће, конзистенција - кожа краставца је мека, веома ребраста, светлозелене, беличасте боје. Каша је сочна, прхка, слатка.
Постоји неколико сорти арменских краставаца. Популарно међу њима:
- Херој је бел.
- Диња је сребрна.
- Диња Флекхуозус.
Родно место ове сорте добро познатог поврћа је Азија. Међутим, упркос јужном коријену, краставци су добро прилагођени јачој клими. Одлични су, и што је најважније, дуго вегетативно леже и на отвореном терену и у пластеницима. Високе биљке (дужина лозе често досеже четири метра) не плаше се ниских температура, отпорних на многе вирусне болести.
Кинески краставац
Овакав необичан краставац долази из Кине. Од свих необичних сорти, кинески краставац најсличнији је поврћу познатом нашем оку. Плодови су тамнозелене сјајне боје, уски су и дуги (40-50 центиметара), традиционалног укуса краставца и лубенице.
Кинески краставци задивљују својом свестраношћу и непретенциозношћу. Неодређене биљке добро се укоријене у готово свим климатским условима, дивље плодове и готово никада не добијају гљивичне болести. Продуктивност је већа од 10 килограма из једног грма.
Међу многим сортама кинеског поврћа, најчешће у баштама можете пронаћи:
- Кинеске змије.
- Кинеско чудо.
- Кинеско бело.
- Кинески дугоплодни.
- Кинеска фарма Ф1.
- Кинеска резистентна на болести.
Поред многих предности, кинески краставци нису без недостатака. Тако, на пример, баштовани примећују чињеницу да су веома мало складиштени. Након једног дана, плодови су суши и измичу, постају укусни и престају бити употребљиви. Поред тога, тешко је узгајати одрживе саднице, јер је клијавост семена слаба. Тешко је бринути се за саму лозу, чија висина достиже четири метра - да се стабљике не одвоје, грмље требају поуздане бројне потпоре.
Италијански краставци
Италијански узгајивачи створили су јединствено поврће које је слично краставцу тек у раним фазама зрења. У техничкој зрелости, укус поврћа је краставац. Али када производ потпуно сазри, он добија окус диње и пикантну воћну арому. Споља плодови италијанских краставаца подсећају на арменске. Такође имају нежно зелену мекану, благо наборану кожу.
Пчелиње сорте "Абруззе" и "Барресе" најпознатије су на свету. Плодови сорте Абруззе обогаћени су многим корисним елементима у траговима па се препоручују особама које пате од имунодефицијенције. Барресе је позната по плодовима сличним дињама. Зрело "зелено" обојено је у богатим жутим и наранџастим нијансама. Месо им је густо, хрскаво и веома слатко.
Можда ће вас занимати:Италијански краставци почињу родити крајем јула. Усјев сазрева у таласима, тако да се свеже краставце може добити на дуже време.
Биљке италијанских сорти краставаца нису веома високе и зато их није могуће везати. Брига о грмљу је традиционална - краставци воле „много“ пити и јести азот, калијум и фосфор. У време постављања воћа, важно је хранити биљке елементима у траговима. Италијани се најбоље узгајају у пластеницима, тада се може гарантовати да се ничим не разболе и даће обилну жетву до средине јесени.
Индијски краставац - полубрати тиквице
Код куће у Индији ово поврће се зове „момордица“. Производ припада породици бундеве.
Тај егзот активно савладавају наши сународници. И не само баштовани, већ и они који немају викендицу. Чињеница је да је биљка момордица врло минијатурна, па се може узгајати баш у лонцу. У Индији се момордица упоређује са краставцем због освежавајућег укуса поврћа, што може бити одличан додатак мулти-компонентном јелу. Споља, плодови момордице потпуно су за разлику од наших Зеленција. Ово је поврће великог трбуха са уским ивицама. Површина је у потпуности прекривена оштрим гомољима зелене боје који се сазревањем егзотике мењају у јарко наранџасту. Бургундске крупне семенке видљиве су кроз коре. „Бодљикава“ карактеристика краставца огледала се у његовом називу, што дословно значи „угриз“.
За време зрења усјева боље је не дирати плодове голим рукама, јер у супротном оштре жлездасте длачице којима су плодови прекривени могу изазвати опекотине на кожи. Када су краставци потпуно зрели, власи одумиру и више нису опасне. Целулоза поврћа је густа, месната, крваве боје.
Индијске краставце карактеришу дуге, упорне трепавице које изгледају декоративно уз ограде и живице. Изрезбарени листови су велики, светло зелене боје, мириса на јасмин. Цветови биљака су двосполни, захтевају опрашивање. Међутим, због природе цветова који цветају ноћу, процес опрашивања не иде увек добро. Због тога летњи становници најчешће морају да их опраштају ручно.
Серпентински краставац - Трихозант
Из Индонезије је стигао још један страни гост. Тамо називају трихосант дугим, уским, снажно закривљеним „серпентинским“ поврћем (плод може досећи и по метар и по), које, како сазрева, мења боју из тамнозелене у наранџасту, а зрело месо поприма јарко црвену боју. У Индији, Аустралији и Африци је уобичајено узгајати трихосант као поврће и додати га у разна јела. Његов укус је благо сладак, близак нашем краставцу. Трихозант је универзално поврће. Може се конзервирати, пећи, пржити, додавати супама, прилозима и салатама, направљеним од ње, лећу и кавијару.
Азијци сматрају трихосант љековитим производом. Прво, зрели производ садржи много витамина, посебно гвожђа. Друго, декоција краставца делује као анестетик и антипиретик.Од листова и плодова припрема се и антисептичка маст која се користи за подмазивање рана и екцема. А дојече мајке узимају трикозанте како би повећале производњу млека и учиниле га обогаћеним.
Биљке налик лијани. Њихови бичеви уз помоћ посебних усисних чашица смештених по целој дужини стабљика чврсто се приањају за било који ослонац. Плодови се формирају на крајевима стабљика и обично висе доле, што олакшава њихово сакупљање. Да би повећали продуктивност, баштовани уклањају плодове из грма када су у полу зрелом стању. На њиховом месту одмах почиње да се формира нови воћни јајник. Плодовање се јавља крајем јуна и траје до првог мраза.
Можда ће вас занимати:Од познатих сорти краставаца змија, Кукумерина, Петора Улар, змија и Снацк Гуад стекли су велику популарност. Ово су најтрактивније и најпродуктивније врсте које се могу гајити у пластеницима на јужним ширинама Русије.
Сумњиво зрачење је „црвени краставац“
Трајница из централне Азије. Пењачка лоза прекрива све површине које јој стоје на путу. Средином лета дебела стабљика прекрива се великим женским цветовима у облику тулипана јарко жуте боје. На месту њиховог цветања формирају се плодови слични краставцу. У почетку имају жуту боју, али како сазревају, пребарују се у тамно црвену. Кожа је густа, благо храпава. Каша је кашаст, веома је слатка. Због високог садржаја шећера, тлак се не једе као поврће, већ као десерт. Џем, у њиховом воћу се кухају сирупи, пеку се слатки колачи и колачи.
Изузетно је тешко узгајати пуноправни тладиант у условима Русије, мада се сигурно зна да на руском Далеком истоку ово поврће узгаја само у декоративне сврхе. Чињеница је да тладиант може бити загађен инсектима, којих у нашој земљи једноставно нема. Због тога, они храбри људи који су одлучили да експериментишу, морају да ручно опраше цвеће. Поред тога, женске биљке се полако развијају и касно цветају, због чега чак и ако је дошло до опрашивања и формирања воћних јајника, краставци неће имати времена да сазрију у кратким летњим условима.
Сваки избој умире за зиму, а на подземном делу се формира неколико нејестивих гомоља сличних кромпиру. У пролеће из сваког гомоља расте нови изданак који на крају сезоне има и своје гомоље. Тај процес траје деценијама, па лиана може да заузме огромне територије. Лиана расте врло брзо - 8-10 центиметара дневно. На крају десете године живота, на једном кревету, лиана нагло смањује продуктивност и пребацује се на ново место. Размножава се семеном или гомољем.
Груба Мелотрија
Ово поврће припада породици бундеве, а у нашу земљу је стигло и из вруће Азије. Плодови мелотрије помало подсећају на познате краставце, само што су врло минијатурне величине. Зрело поврће је попут јаја боје лубенице. Само уместо љуске, мека се флека кожа, а жуманце замењује воденасту слатку конзистенцију. Плодови мелотрије сасвим су погодни за било коју врсту прераде. Такође се могу додати у супе, прилоге и свеже салате.
Ентузијастични домаћи баштовани успешно узгајају вишегодишњу биљку као једногодишњу. Саднице можете добити на семенски начин. Сјеменке мелотрије су мале, али клијају прилично брзо и пријатељски. Саднице се садју у земљу крајем маја. И након две недеље можете сигурно пробати прве пругасте плодове.Мини краставци ће се појављивати током топлог периода. Да бисте добили више воћа, баштовани препоручују садњу винове лозе на најсунчанијем месту, заливање је свака четири дана и недељно храњење грмља органским и минералним састојцима.
Једино што може створити проблеме током гајења егзотике је бујна лоза. Ако се не реже, тада може нарасти до три метра и замотати своје издржљиве стабљике оградом, ступовима, па чак и зидовима куће. Међутим, захваљујући украсно исклесаним листовима и предивним жутим цветовима, мелотриа се често користи као вртни декор. Декоративни изглед лијане може се одржавати три узастопне сезоне, а умире само за зиму.
Лимунски краставац
Верује се да је то невероватно поврће порекло из провинције Индије. Двоструко име производа је због његових карактеристика: воће споља личи на лимун (боја, облик, величина), а по укусу је управо слично руском паковању - благо слатко, освежавајуће. Водена унутра је испресечена не крупним белим семенкама - директно, као код обичног краставца.
Необичне краставце познате су не само у својој домовини, већ и у Европи и Русији. И енглески узгајивачи су чак одлучили да експериментишу, и вишекратним крижањем дивљих врста добили су сорту која се зове „Кристална јабука“. То је име хибридно име добило због прозрачног меса. Ова сорта је укоријењена у европским земљама и успјешно се гаји.
Биљке краставца лимуна су огромне густе трепавице дужине до 6 метара. Понекад га зову и дрво краставца. Током вегетацијске сезоне, окружен је многим стабљикама на којима се формирају округли или јајолики краставци. Како сазревају, њихова боја је прво светло зелена, а потом лимун жута. Танка кожа прекривена је малим меким влакнима. Први талас усјева сазрева половином јула. У ово време дрво је окачено са расипањем жутих „зеленаба“. Ново воће се непрестано појављује, а то траје све до средине октобра. Током сезоне, једним пузевима можете сакупити до 10 килограма оригиналних краставаца.
Бели краставац
Поврће са бијелом кожом разликује се од своје зелене боје само по боји коже. По свим другим карактеристикама, ово је још увек исто поврће које смо сви навикли да гајимо у нашим баштама.
Бели краставци резултат су мукотрпне селекције. Научници су уклањањем зеленог пигмента добили одличан производ који је, како многи тврде, много укуснији од обичног краставца. Његов укус је живописнији, богатији и освежавајући. У њима је увек присутна горчина.
Бичеви белих "Зеленција" расту на два метра и сигурно их треба везати. Плодови се формирају по целој дужини лозе. Штавише, њихова величина на стабљици не утиче на величину поврћа.
Очигледне предности белих сорти укључују добру толеранцију промена у окружењу. Загађење и сет воћа увек се јавља и на сунцу и на температурама испод 15 степени.
Можда ће вас занимати:Најпознатије сорте укључују:
- Бели анђео
- Снежни леопард.
- Снежана
- Невеста.
- Бидиго Лунго.
Много егзотичног поврћа прилично успешно се узгаја на руском тлу. Странци се осећају добро у условима кратког лета и малог броја сунчаних дана. Чак и ако не успете да сакупите огромну жетву прекоморског производа, и даље можете са занимањем уживати у необичном поврћу.
Арменски краставац са аромом диње: опис и карактеристике, рецензије
Направите сами вертикалне кревете за краставце: шеме, фотографије
Шупљи краставци: разлози за појаву шупљих, шта треба учинити
Који је стајњак најбољи за краставце: примјена, како се узгајати