Конзервирано купус са аспирином

Унапријед припремите стерилизиране стакленке и капице.

Када бирате купус за овај рецепт, обратите пажњу на његов квалитет, он не би требао бити летаргичан, имати црне пруге и друга оштећења. Пажљиво га прегледајте, по потреби уклоните оштећења и спољне летке.

Купус исецкајте ножем што је тањим, ако имате такву прилику, користите посебну дробилицу или комбајн. Ставите насјецкани купус у довољно велику посуду у којој га можете лако мешати.

Мрква, прегледајте и уклоните оштећења, огулите, оперите. Брусите на крупној рерни или користећи друге уређаје за домаћинство. Поред побољшања укуса, шаргарепа ће ово јело учинити живописнијим и естетичнијим.

У купус додајте сецкану шаргарепу и све добро измешајте, поврће лагано нарибајте тако да истакну сок. Није неопходно снажно мењати производе.

На дно сваке конзерве ставите 1/3 кашике. шећера, 1/3 кашике со, ловоров лист, бибер.

На теглу од 0,5 литара. треба 0,5 таблета аспирина. Мора се здробити у малтеру и поделити овај прах у 3 дела. Сипајте један део на дно тегле.

Купус ставите у теглу, отприлике на пола, мало га кондензујући.

Додајте још 1/3 кашике. соли, 1/3 кашике шећера и другог дела смрвљене таблете.

Даље, поново напуните стакленку купусом, али већ на самом врху.

Додајте 1/3 кашике. шећера, 1/3 кашике соли и преостали уситњени аспирин.

Прокухајте воду, до око литра, додајте семенке клинчића и сипајте теглу купуса овом кипућом водом.

Затворите тегле с припремљеним поклопцима, окрените их и чврсто омотајте за коначну стерилизацију производа изнутра. Оставите да се потпуно охлади.

Купус конзервиран по овом рецепту врло је укусан, сочан и хрскав. Допунит ће и украсити свако јело које кувате.

Пре конзумирања кисели купус зачините домаћим биљним уљем, додајте лук, зачинско биље и ... Сјајан апетит!