Кисели купус у тегли
Кисели купус задржава све корисне супстанце, тако да се ова метода бербе сматра најбољом. Овај рецепт се односи на инстант рецепте, јер се предјело припрема управо у банци и можете га испробати буквално за један дан. Ферментира без сирћета, па испада не само укусно, већ и здраво, што је посебно тачно у хладној сезони.
Од киселог купуса, укусну салату можете брзо скувати једноставним додавањем лука, зачинског биља и биљног уља. Такво јело ће бити посебно складно са кромпиром.
Састојци
- купус - 1,5 кг.,
- шаргарепа - 2 ком.,
- вода - 1,5 л.,
- со - 2 кашике. л.,
- шећер - 2 кашике. л
Како кухати кисели купус у тегли
Припремићемо све потребне састојке. Узмите било коју посуду или таву, сипајте једну и по литра чисте воде за пиће, баците со и шећер. Мешајте воду док се зрна потпуно не растопе. Неко време смо слани клон ставили на страну. Уклоните горње лишће са главе купуса. Главу преполовите и ситно исецкајте, можете користити и рерну.
Мркву оперите под текућом водом и огулите. Нарибана огуљена мрква на средњој или финој рерни.
Зеље и мркву добро измешајте у дубокој посуди, лагано самлећи рукама.
Узмемо чисту теглу, чврсто замотамо купус, по жељи између слојева ставимо ловоров лист и бибер.
Сланицом, сипајте купус готово до врха, остављајући 1 цм до ивице, врат прекријте газом и оставите на собној температури један дан.
Даље, купус прекријте поклопцем и ставите у фрижидер. Уз било које јело послужите кисели купус.
Добар апетит!
Објавио:
Веома укусан и леп џем од псећег дрвета
Како сачувати лишће кврге
Зелени грашак за зиму без стерилизације
Малине у сопственом соку без шећера
валентина
Овај рецепт је тестиран, али прокухавам воду, пустим да се у међувремену охлади, промешам купусну шаргарепу, додам слатки грашак од лавруше, следећи дан чврсто натопим стакленке и прелијем топлим сланим раствором, купус пребаците дрвеном лопатицом, тречам дан прелијте стакленку газом и ставите чашу воде, добро једете, веома добар апетит и Зелим те
валентина
овај рецепт је тестиран, али прокухавам воду, оставим да се у међувремену охлади, протресемо купусну мркву, додамо слатки грашак од лавруше и добро напунимо стакленке, следећег дана пребацимо купус дрвеном лопатицом, стакленку прекривамо газом и ставимо чашу са
оде трећи дан добро једем, врло пријатан апетит и желим вам