Киселе нарезане тиквице са паста од парадајза и поврћем

13.05.2025 Зимске празнине

Мариниране тиквице са паста од парадајза за зиму према рецепту са фотографије је врло њежна и зачињена. Прикладна су за свако јело, разблажите вашу мршаву дијету, а такође украшавају стол присуством на њему. Такве тиквице је лако припремити, јер их није потребно даље стерилизовати. Поврће мора бити пирјано са паприком у сосу од парадајз пасте, због чега је њихов укус врло богат.

Састојци за тиквице:

плодови тиквица - 2-3 ком .;
слатка паприка - 2 ком .;
лук - 1-2 ком .;
биљно уље - 50 мл;
парадајз паста - 50 г;
стони сирће (9%) - 30 мл;
гранулирани шећер - 1 кашика. л .;
кухињска со - 1 кашика. л .;
млевена паприка (црна) - по укусу.

Кување маринираних тиквица

Оперимо сво поврће. Ако су плодови тиквица зрели, а кожа густа и храпава, уклоните је. Понитаилс су такође одсечени. Извадите љуску из лука, а језгро извадите из бугарске слатке паприке. Сада се бавимо резањем поврћа: тиквице изрезане на танке кругове.

Насјецкајте лук ситно.

Нарежите паприку на танке траке.

Мешамо све поврће у једној тави, додајемо тамо 50 г парадајз пасте, кухињске соли, гранулираног шећера, млевене паприке и рафинираног сунцокретовог уља.

Мијешамо будуће предјело и стављамо укључени горионик. Поврће кухајте пола сата, а затим сипајте 30 мл столног сирћета, измешајте и гасите гас после пет минута.

Даље, мариниране тиквице распоредите у стерилне и суве тегле. Ми то радимо што је могуће чвршће. Завежите претходно припремљене поклопце и окрените их.

Сада можете замотати конзерву топлим покривачем и оставити да се охлади. Такву празнину чувамо у хладном подруму или остави. Пре послуживања тиквице, препоручује се да је мало држите у фрижидеру, јер ће било каква конзерва бити укуснија када се охлади.