Користи и штете бриселске клице за здравље организма

Бриселски клице или розенкол минијатурне су главе купуса јаке ароме, пријатног укуса и богатог састава. У трговинама се ово поврће продаје свјеже или смрзнуто. Купус се кува, гњечи, пржи, са њима се припремају супе. У сировом облику се не конзумирају. Због свог састава Бриселски клице су здраве Трудницама се препоручују и одрасли и деца.

Састав клица брусилице

Минијатурне главе купуса имају богат састав - ово нису само витамини, већ и влакна, органске киселине. Садрже велику количину витамина из групе Б, као и витамина Ц. 100 грама овог поврћа обезбеђује 110% дневне потребе витамина Ц. У главама купуса има пуно микроелемената, посебно калијума.

Садржи се у поврћу и довољној количини биљних бјеланчевина, тако да јуха кухана од ружа, по храњивој вриједности неће бити нижа од пилећег бујона.

Ово мало поврће има високу хранљиву вредност, али истовремено има низак садржај калорија. Розенкол је такође богат влакнима: дијетална влакна садржана у њему помажу у уклањању штетног холестерола из тела.

Бриселски клице за мршављење

Ово поврће се сматра једним од најбољих за дијеталну храну, па је део многих популарних дијета. Ниски калоријски садржај и велика храњива вредност чине га добрим производом за губитак килограма.

За мршављење, розенцол се може користити у куваном облику за припрему салата и прилог. Уз купус, можете правити повртна јела, кухати дијеталне супе. Управо с њима праве одличне нискокалоричне супе од пире.

Здравствене користи

Зелене цвасти су здраве због свог богатог састава. Међу корисним својствима купуса:

• нормализација пробавног тракта. Због високог садржаја влакана, лиснато поврће помаже у рјешавању проблема са констипацијом. Редовном употребом овог производа побољшава се цео пробавни систем. Због садржаја дијеталних влакана, решен је и проблем жгаравице. Међутим, у овом случају поврће (укључујући бриселску клице) треба конзумирати само у куваном облику;
• смањени ризик од кардиоваскуларних болести. Зелени цвасти због високог садржаја органских једињења имају противупална дејства. Смањују ризик од оштећења на зидовима крвних судова, побољшавају рад кардиоваскуларног система;
• снижава лош холестерол. Доказано је да редовна употреба овог производа, заједно са репом, шаргарепом, интегралним житарицама смањује холестерол у крви;
• побољшава вид. Брисељске клице садрже велику количину лутеина, који је неопходан за добар вид, као и витамин А, који такође побољшава вид;
• Помаже у борби са респираторним проблемима. Зелене цвасти су богате бета-каротеном - то је добро познати антиоксиданс који помаже да се повећа капацитет плућа, што смањује ризик од емфизема, астме, као и вирусних инфекција;
• побољшава активност мозга. Витамин К, који је део поврћа, неопходан је за функцију мозга, смањује ризик од Алзхеимерове болести;
• смањује ризик од настанка рака дојке. Извршено је више студија које су доказале да супстанце садржане у овом купусу спречавају развој карцинома. Посебно је индициран за жене: индол-3-карбинол, који је део розенкола, штити млечне жлезде од развоја ћелија рака.

Предности трудноће и дојења

Можда ће вас занимати:

Употреба пасте за зубе у борби за жетву купусаЗашто Пекинг не изостаје: главни разлозиКако третирати купус од штеточина народним лековима

Брисељске клице препоручује се увести у исхрану трудница: садржи фолну киселину, што је врло важно током трудноће. Уз то, зелени цватови помажу у борби против пробавних проблема који се често јављају код будућих мајки: ублажавају осећај тежине у стомаку, побољшавају варење хране. Такође помажу код констипације и надимања.

Корист се такође показује у чињеници да розенцол смањује ризик од развоја урођених мана код детета. Будућим мајкама препоручује се да једу ово лиснато поврће најмање 2-3 пута недељно у облику сухих повртних јела.

Увод у исхрану деце

Пире од кромпира из бриселског клија може се увести у исхрану деце од шест месеци и старијих. Ово поврће је хипоалергено, лако је за варење, па по правилу не изазива никакве негативне реакције. Започните додавањем једне кафене кашике, постепено повећавајући послуживање. Кад дете почне жвакати храну сам, тада му можете дати мале комадиће куваног купуса.

Контраиндикације и могућа штета

Бриселски клице не препоручују се код високе киселости у стомаку. Због тога, код упалних процеса гастроинтестиналног тракта, овај производ треба користити са опрезом.

Као такав, Росенцол не узрокује штету, али је боље суздржати се од тога да га пијете сирово. Не препоручује се уношење зелених цвасти у исхрану због кршења штитне жлезде.

Контраиндикације укључују присуство синдрома иритабилног црева: употреба овог лиснатог поврћа може повећати непријатне симптоме повезане са синдромом.

Апликација за кување

Мале зелене главице купуса конзумира се у куваном или прженом облику. Одаберите дебеле главе без флека, жутости или трагова венућа. Јухе се припремају од клице из Брисела, посебно дијеталне у замену за пилеће бујоне. Од ње се праве касере, пржене су са сиром и јајима, а припремају се повртне рачиће.

Приликом припреме поврћа важно је не пробавити га, јер због тога оно добија оштар укус. Истовремено, важно је да поврће не буде прекувано, јер то може узроковати пробавне проблеме.

Закључак

Бриселски клице су подједнако корисне за одрасле и децу. Препоручује се уношење у исхрану трудница због високог садржаја фолне киселине. Нарочито благодати поврћа очитује се у нормализацији желуца и црева.