Чешњак парадајз

13.05.2025 Зимске празнине

Парадајз пире с белим луком - зачињена, оштра припрема за зиму која ће се свидети љубитељима укусних соса са блитвом. Такви парадајз ће лако заменити сос од тјестенине за вас, а на бази пире-парадајза можете припремити шик сос за месо, кашика или неколико учиниће вашу гулаш живописнијим укусом.

Такви парадајз се може додати у процесу кувања супа, борсцх. Важно је да за овај рецепт користите парадајз: слатки, сочни, меснати, количина шећера и соли овде се мора додати по вашем укусу.

Састојци

парадајз - 700 г;
бели лук - 5-6 чешњака;
со, шећер - по укусу;
сирће 9% - 1 кашика

Како припремити пире од парадајза са белим луком

Припремите све производе - за ову припрему вам је потребан укусни парадајз. Оперите и осушите парадајз.

На сваком парадајзу оштрим ножем направите рез укрштаног облика.

На шпорет убаците воду да прокључа, пребаците парадајз у посуду или посуду, прелијте кључалом водом и оставите да се пари 7-10 минута. Након неког времена испустите воду.

Огулите чешањ белог лука, исперите и осушите.

Скините коре од парадајза с лакоћом, уклоните место раста стабљике.

Сваки парадајз нарежите на мање комаде.

Пребаците парадајз и бели лук у посуду кухињског миксера.

ставите парадајз и бели лук у посуду за блендер

Самљети парадајз и бели лук велике снаге док не постану глатки.

Пребаците парадајз у посуду или таву. Додајте со и шећер по вашој жељи. Парадајз прокухајте 7-10 минута, да бисте додали сигурност, додајте мало сирћета.