Укусна салата од тиквица са пиринчем за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Салата од тиквица са пиринчем за зиму - брза и једноставна припрема, која зими савршено дифицира вашу исхрану. Може се послужити за столом као цјеловито јело, јер поред поврћа постоји и рижа. Испада да је салата врло укусна, само лижете прсте, она дефинитивно заслужује вашу пажњу. Пиринач је боље користити дуго, на пари, а ова посебна сорта пиринча неће прокухати и остаће цела у берби. Салата се може послужити са различитим врстама меса, рибљим јелима. Ако сте љубитељ љутих резања, можете додати мало љуте паприке чилија.

Састојци

парадајз - 200 г;
кувани пиринач - 300 г;
слатка паприка - 2 ком .;
шаргарепа - 1 ком .;
лук - 1 п .;
тиквице - 250 г;
биљно уље - 30 мл;
со - 2 кашике кашике;
шећер - 1 кашика;
паприка - по укусу;
сирће 9% - 1 кашика;
бели лук - 1 чешањ.

Како направити салату од тиквица са пиринчем

Припремите све потребне састојке на листи. Одмах узмите дубоку посуду са дебелим дном. Тиквице нарибати младе, опрати их и осушити, исећи на мале коцкице и ставити у тепсију.

Изаберите зрели слатки парадајз, оперите их и осушите, исеците на мале коцкице. Све парадајз ставите у тепсију до тиквица.

Затим ољуштите слатку паприку, уклоните све семенке и преграде, оперите и осушите, исеците на мале коцкице, слично другом поврћу. У тепсију додајте бибер, а затим парадајз.

Огулите шаргарепу и лук, поврће оперите и мало осушите. Мркву нарежите на коцкице, а лук нарежите на коцкице или пола прстена. Додајте поврће у таву. Сипајте уље и ставите таву на мању ватру, поклопите.