Најукуснија салата од парадајза и краставаца за зиму

13.05.2025 Зимске празнине

Ово је добар рецепт за салату од краставаца, парадајза и слатке паприке, која се врло лако припрема. Није погодно само за јела и прилоге, већ има и право да постоји као засебна, пуна закуска. Салата се припрема без иједне капи сирћета и веома нискокалорична. Такође се може зачинити киселом павлаком или биљним нерафинираним уљем.

Састојци салате:

парадајз - 5 ком .;
краставци - 2 ком .;
слатка паприка - 1 п .;
со по укусу;
копар зелен - на укус;
млевени црни бибер по укусу.

Кувати салату од краставаца и парадајза

Исперимо састојке. Бугарски бибер се очисти од семенки и репова, а затим се исече на танке тракице.

Од краставаца смо резали носеве и плодове резали на танке кругове.

Парадајз нарежите на велике кришке, не заборавите да уклоните зелено језгро.

Зелење ситно исецкајте ножем. Уместо копра, можете узети першун или било које друго биље.

Комбинујемо поврће у једном тањуру, додајемо кухињску сол и млевену паприку.

Палату добро измијешајте и сложите у стерилне тегле.

Најбоље је користити мале контејнере. Тегле пунимо салатом врло чврсто. Сок, који се вади из поврћа, такође се сипа у тегле. Сада шаљемо да се залихе стерилишу. Да бисмо то учинили, дно одговарајућег тањира прекривамо дебелим кухињским пешкиром, овде ставимо своје празнине и у посуду налијемо воду да покрије тегле пре савијања.

Потом све скупа кувајте пола сата на тихој ватри. Након што се салата стерилише, стакленке разваљамо са поклопцима. Наша мирисна салата је спремна. У подруму уклањамо празнине када се потпуно охладе у обрнутом и умотаном облику. Таква поврћа салата се дуго чува у хладној соби, у којој директна сунчева светлост не пада.