Једна од раних сорти, хибрид који се не тако давно појавио на полицама, али већ је успео да обрадује баштованима својим великим плодовима у облику срца јарко црвенкасто-ружичасте боје. Парадајз "Мазарин": карактеристика и опис сорте све више проналазе разне обожаватеље. Ова сорта цењена је крупним плодовима у облику срца и пријатног укуса. Његова каша је прилично месната, што је чини погодном за припрему разних супа од пире, сокова, тјестенина или је једноставно конзумирате у свом чистом облику. То је занимљиво код ове хибридне сорте.
Опис степена
То је једна од раних сорти која даје високе приносе и има прилично добру отпорност на разне штеточине и болести. Због садржаја гена различитих сорти, Мазарин има добар имунитет на екстремне температуре, разне мразеве и хладно време. Чак и ако после топлине и садње у отворено тло парадајза ове сорте изненада дува мраз или јак ветар, многе ће биљке преживети. Поред тога, није мучно када расте, како у отвореном земљишту, тако и у пластеницима. У сваком случају, плодови су прилично крупни, неки теже и до 800 грама, сочни су и лепих изгледа.
Биљка се покаже прилично моћна, мада дебло може изгледати недовољно чврсто, лепо и са обилним стабљикама. Ову сорту карактерише прилично висок принос, одлични крупни плодови, као и висока отпорност на разне хладноће и штеточине. Сјеме се сије 55 дана прије садње у отворено тло. Не захтевају повећану пажњу, могу се гнојити стандардним методама, као и приликом неге других сорти парадајза. Стога се могу садити и у пластеницима и на отвореном земљишту. То практично не утиче на прилично високу продуктивност овог парадајза, величину плодова и укус. Стога је сорта "Мазарин" погодна за почетнике који још увек уче да узгајају парадајз и они треба да стекну искуство. Не захтева посебне услове, подноси екстремне температуре. Једино што му је стално потребно јесте залијевање. Тада је воће прилично укусно и слатко, пријатно у комбинацији са разним поврћем и месом.
Како се користи парадајз ове сорте
Прво што се може рећи о њима је да су плодови прилично крути и тешки са меснатим месом. За дуготрајни транспорт још увек се беру зелено и парадајз сазрева на путу. Ова сорта савршено подноси дуготрајно чување, а да не изгуби презентацију и одлично се слаже са разним јелима.
Пре свега, воле такву парадајз због свог слатког укуса, богате ароме и густе каше. Парадајз се може конзумирати у чистом облику, са соли, или се користи за летње, повртне салате само из баште. Мазарини се може користити за умаке, супе од пире или за припрему зимних плута. У процесу кувања он има мирисну киселост, врло пријатну и освежавајућу.
Исти парадајз је савршен за припрему базе за умаке, супе и борш. Мазарин се веома добро слаже са месним јелима, али посебно је занимљив што наглашава укус рибе куване у парадајзу, заједно са зачинима, бибером и шаргарепом. Али за лагане грицкалице, канапе и разне дијеталне салате, роштиљ, ову сорту не треба користити, јер готово сви крупни парадајз има слаб облик у сендвичима, а јела могу изгубити свој тржишни и атрактиван изглед.
Али генерално, можемо рећи да је ова сорта савршена за припрему разних лаганих летњих салата, пасте од парадајза или плута за зиму.
Сорте парадајза воле Малино чудо.
Парадајз ниско растуће, без пинцирања: 5 најукуснијих сорти
Зашто саднице парадајза лоше расту
Парадајз узгајамо у љусци
Узгој парадајза без залијевања по методи Казарин