Бучаста бугарска пита од јабука

13.05.2025 Сеоска кухиња

Бугарску питу од јабука припремамо код куће из једноставних и приступачних производа. Јабуке за овај корак по корак рецепт са фотографијом је боље одабрати двије сорте - пола слатке и киселе и пола слатке, и свакако сочне! Део пшеничног брашна можете заменити пшеничним мекињама или инстант овсеним брашном - биће такође укусно.

Главна карактеристика овог рецепта - нема потребе за гестањем теста!

Требаће вам 45 минута да припремите, а од састојака наведених у рецепту добићете 8-10 оброка.

Састојци

јабуке - 1 кг;
кашица - 200 г;
гранулирани шећер - 160 г;
пшенично брашно - 180 г;
тесто за прашак за пециво - 2 кашике кашике;
мед - 35 г;
млеко - 260 мл;
млевени цимет, путер.

Како се пече бугарска пита

Мешамо суве састојке - у посуду сипамо пшенично брашно, додамо кашику и прашак за пециво, промешамо.

помешајте брашно, кашу и прашак за пециво

Додајте фини бели шећер, поново добро измешајте производе, измерите и поделите садржај посуде на три једнака дела. Успут, бијели шећер се може замијенити смеђим, тада ће се коре торте претворити у карамел.

Образац за лепљење (једноделно!) Намажите маслацем, поспите брашном. Сипајте у облик 1/3 суве смеше, протресите га тако да се смеша распрсне у равномерном слоју.

Јабуке нарежемо, извадимо језгро, протрљамо на крупној рерни за поврће. Ставите половину нарибаних јабука у калуп.

Мед растопите у воденој купељи, пола јабука прелијте јабукама и поспите мљевеним циметом. Успут, ако је мед врло густ, онда га можете помешати са неколико кашика топлог млека.