Француска салата са пилетином и орасима

13.05.2025 Сеоска кухиња

Искрено, француска салама господарице са пилетином и орасима угодно ме изненадила. Слатке грожђице и свежа шаргарепа помало ме стављају на чување, али управо они привлаче онај освежавајући укус који ме привлачи.

Сви састојци овог рецепта са фотографијама савршено се надопуњују, ништа више. Такође, салата може заузети своје место на празничном столу.

Потребни производи:

пилећи филе - 230 -250 г;
тврди сир - 80-90 г;
шаргарепа - 1 ком .;
ораси - 50-60 г;
грожђице - 50-60 г;
лук - 1 п .;
мајонез - по укусу;
со по укусу;
ловоров лист;
свежи зачин

За маринаду:

вода - 100 мл;
сирће (6-9%) - 1 кашика. лаж .;
шећер - 1 кашика кашике.

Како направити француску салату од господарице

Кухајте пилећи филе у сланој води док не омекша. Да би месо било најукусније, у воду додајте ловоров лист и неколико грашка паприке. Припремљено месо охладите и исеците на коцкице.

Огулите и насјецкајте лук на ситне коцкице. Припремите маринаду: помешајте воду, шећер и сирће у посуди. Пресецкани црни лук пребаците у маринаду и оставите 10 минута.

У посебној посуди сипајте грожђице кључалом водом 5-10 минута. Затим добро оперите лук и грожђице.

грожђице прелијте кипућом водом, лук кисели лук

Да би салата била лепа и уредна, приликом састављања користите кондиторски посластица. Подесите прстен и у први слој ставите сецкано пилеће месо. Добро притисните тако да надјев формира густи слој.

Следећи корак је кисели лук.

Затим све намажите мајонезом. Веома је прикладно исциједити мајонезу помоћу врећица пецива.

Кухане и охлађене грожђице намазати се по врху.

Уз грожђице слиједи густи слој свјеже шаргарепе, нарибане за корејску шаргарепу или сјецкане врло танке сламке. Поново подмажите мајонезом.

Следећи слој је нарибани тврди сир.

Потом их поспите насјецканим орасом.

Готову салату „француска господарица“ с пилетином и орасима, ставите у фрижидер на 30-40 минута, да се натапа, а сви укуси су „пријатељи“ међу собом. Затим њежно ослободите кондиторски колачић, украсите по жељи и послужите. Добар апетит!