Норвешка романтична салата са конзервираним ружичастим лососом

13.05.2025 Сеоска кухиња

Норвешка романтична салата - укусно јело од конзервираног ружичастог лососа са пиринчем и поврћем.

Да импрегнирате слојеве, саветујем вам да помешате мајонез са павлаком у једнаким омјерима, посолите, попаприте и додате кап лимуновог сока - идеалан прељев за било коју рибљу салату.

Требаће 30 минута да се скува. Од састојака наведених у детаљном рецепту са фотографијом, добићете 4 оброка.

Састојци

конзервирани ружичасти лосос - 300 г;
округли пиринач - 60 г;
пор - 40 г;
свежи краставац - 130 г;
шаргарепа - 120 г;
копар - 30 г;
мајонез, павлака, лист савојског купуса и шкампи за украс;
јабуково сирће, со, бибер, поврће и путер.

Како направити норвешку романтичну салату

На тањир стављамо лист савојског купуса или лист салате, на лим стављамо кулинарски прстен.

Темељно исперите хладном водом, сипајте у лончић, сипајте воду у омјеру 1 према 1, посолите, ставите парче путера, донесите до кључања. Кувајте 12 минута на лаганој ватри, затварајући тег поклопцем. Готову житарицу охладите, ставите је у ринглу, намажите мајонезом и сосом од киселе павлаке, или једном мајонезом.

Комади конзервираног ружичастог лососа очишћени су од костију. Успут, слој риже можете намочити у конзервираном јуху, биће врло укусно.

Рибу гњечите виљушком, ставите је у ринглу за кување.

рибу самељите виљушком, ставите је у обруч

Пор нарежите на танке колутове, поспите јабуковим сирћетом, поспите прстохватом соли и бибером. Ставите лук на слој ружичастог лососа, прелијте мајонезом или сосом. Пор може бити замењен киселим луком.

Мркву нарибајте на великој жличици, ставите неколико минута у претходно загрејано биљно уље, посолите, попаприте, охладите на собну температуру, ставите у ринглу за кување.

Свежи краставац нарежите на танке тракице, додајте ситно сецкани копар к сецканом краставцу, промешајте, ставите на слој испечене шаргарепе, намазане мајонезом. У овој фази краставац не треба солити, јер ће се истиснути сок.

Грицкалицу уклањамо у фрижидер на 1-2 сата.