Грицкалица од пита хљеба „Гости у шоку“ - први ће напустити сто

13.05.2025 Сеоска кухиња

Необично предјело у облику пита пецива са поврћем изгледа врло укусно, укус је изврсно и прво се одбаци са стола. Није ни чудо што носи оригинално име „Гости у шоку“.Кухајте још мало - нећете пожалити, посебно јер је припрема крајње једноставна, са предвидљиво изванредним резултатом.

Од поврћа ће вам требати свежи бели купус, слатке паприке, шаргарепа и кисели кисели краставци. Може се чинити да је краставац сувишан, али додатак киселог краставца даје пуњењу необичан укус, а чини се да у унутрашњости није свеже поврће, већ кисели купус. Веома необично и укусно! Али ако вам ова комбинација и даље смета, изаберите биљну мешавину по вашем избору. Додајте мало мајонеза, само да комбинујете поврће.

Састојци

лист танког пита хлеба - 1 ком;
бели купус - 300 гр;
мала шаргарепа - 1 пц;
кисели краставац (или кисели краставац) - 1 ком;
слатка паприка - 1 пц;
со - 0,5 кашике кашике (по укусу);
црни бибер - 1/3 кашике;
мајонез - 2 кашике. л;
биљно уље - 3-4 кашике. л

Како скувати предјело од пита хљеба "Гости у шоку"

Згњечите ситно купус, тањи него за салате, тако да има времена паре приликом пржења пецива.

Додајте и ситно сецкану или рендану шаргарепу.

Купус поспите мрквом са пола кашичице соли. Лагано протрљајте рукама тако да поврће постане мекше и даје сок, који потом налијемо.

Оциједите вишак сока од поврћа. На купус распоредите ситно сецкану слатку паприку и киселе краставце, рендану или ситно сецкану. Додајте мало густе мајонезе.

Резали смо лист хлеба маказама на четири дела да бисмо направили правоугаонике. Подмажите врло танким слојем мајонеза и раширите пуњење, остављајући ивице празним.

Окрените пита роладу и њежно је притисните дланом.

Сваку ролу исечемо на три или четири дела, не баш велике.

У тави загрејемо мало уља, ставимо пецива и брзо порумени. Одложимо шав доле, у супротном ће се ролете развити. Преврнути, пржити пецива са друге стране.