Предјело од харинге - једноставан и укусан рецепт
Предјело харинге и кромпира је јело тако укусно да само лижете прсте. Али постоји много варијација таквих грицкалица. У понуди имамо разноврсно 5 предјела са харингом - тартлете са пуњењем, пуњена јаја, куглице у зеленилу, пецива са лимуном и луком и густе пасте са крекерима.
Требаће вам 40 минута за кување. Од састојака наведених у рецепту са фотографијом, добиће се 5-6 оброка.
Састојци
- мало сољена харинга - 350-400 г;
- пилеће јаје - 6 ком .;
- црвени лук - 1 п .;
- кувана репа - 1 ком .;
- кувани кромпир - 2 ком .;
- авокадо - 1 ком .;
- свежи краставац - 1 п .;
- топљени сир - 100 г;
- путер - 30 г;
- лимун - 1 п .;
- копар, першун - 1 гомила;
- мајонез - 100 г;
- тартлете, слани крекери.
Како скувати предјело харинге са кромпиром
Оштрим ножем нарежите дугачки филе харинге на танке кришке. Црвени лук нарежите на колутиће. Лимун нарежите на танке кришке.
Умутите кришку лимуна у филете, роладу причврстите прстеном црвеног лука. Направимо неколико ролни, ставимо га на тањир.
Охладимо два тврдо кухана јаја, пажљиво ољуштимо љуску. Прережите јаја на пола, извадите жуманце.
У посуди помешамо рендану репу, жуманце, ситно сецкани копар, мајонез, додамо харингу мало сецкану у мале коцкице, све добро измешамо.
Изрежите дно половина јаја, половине напуните млевеним репом.
Напуњена јаја украсите кришкама харинге и листом першуна или копра.
Масу авокада промешати вилицом или исећи на коцкице.
У авокадо додамо нарезани филе харинге (око 70 г), зачинимо биљем и свеже исцеђеним лимуновим соком.
Тартлете напунимо мешавином харинге и авокада.
Кухани кромпир и два тврдо кухана јаја прокувамо на ситној рерни, додамо омекшали путер, ситно сецкане харинге (100 г) и пола крем сира.
Темељно измешајте састојке да добијете густу једноличну масу.
Хладимо масу у фрижидеру неколико минута, обликујемо куглице, ваљамо у сецкано зеље.
У посуди помешамо два кувана јаја, свеж краставац, филе харинге, преостали крем сир, изцедимо кашику лимуновог сока.
Мажите састојке ручним блендером док се не формира хомогена паста.
Тјестенину ширимо на слане крекере или на кришке куваног кромпира, украсимо зеленилом и брусницама.
Грицкалице ширимо на раван тањир или велику даску, одмах их сервирамо на столу. Добар апетит.
Објавио:
Коре од брзе цвекле у корејском стилу: најукуснији рецепт
Мармелада од шљиве код куће
Гости уживају у салати са корејском шаргарепом и наранџама - гости су задивљени
Укусна инстант супа - само 25 минута