Пећница са пилетином у рерни

13.05.2025 Сеоска кухиња

Тепсија са тиквицама и пилетином у рерни - једноставно, али врло укусно и сочно јело од куваног меса са поврћем и сиром.

Ако дан пре кувања чорба или пилеће супе, следећег дана покушајте да скухате ово једноставно јело од преостале пилетине - нећете пожалити. За рецепт је погодно и печено пилеће месо, које понекад остане и након свечане гозбе.

Требаће вам 40 минута за кување. Од састојака наведених у рецепту са фотографијом, добиће се 4 порције.

Састојци

кувана пилетина - 500 г;
тиквице - 500 г;
Бугарски бибер - 200 г;
млеко - 120 мл;
пшенично брашно - 35 г;
пилеће јаје - 1 п .;
сир -50 г;
путер, зачини, со.

Како скувати кашу са тиквицама и пилетином

Пилеће месо уклањамо из костију, дробимо га у влакна или га ситно нарежемо. За припрему овог јела погодна је свака порција кухане пилетине без коже.

Тиквице тиквице нарезати на танке тракице. Слатке паприке се очисте од семенки и исеку на коцкице.

Пилећем месу додајте и сецкано поврће у посуди.

Зачините поврће и месо папром, сољу, слатком паприком и сушеним биљем Провенце (мешавина тимијана, рузмарина, оригана).

Одвојено, помешајте свеже пилеће јаје са пшеничним брашном и млеком, соли по укусу. Помијешамо састојке шлагом - добијете тесто, попут танких палачинки.

Облик без лепљења намажемо маслацем, посипамо млевеним крекерима или пшеничним брашном да се тепсија не сагори. Састојке ширимо у калуп.

Излијте тесто на поврће и месо, протресите калуп тако да се тесто равномерно рашири унутра. Тврди сир нарибајте на ситну рерну, а нарибани нарибани сир нарежите на тепсију.

Загрејемо пећницу на 180 степени. Облик касерола шаљемо у претходно загрејану рерну, кувамо око пола сата - пилетина је већ кухана, остатак састојака не треба дугу термичку обраду. Након 30 минута, појавиће се златно смеђа корица, а затим можете извадити јело из рерне.