Брзи јерменски парадајз - најукуснији доказани рецепт

Ово је најукуснији инстант Арменски рецепт. И што је најважније - одличан је у укусу и свидјет ће се свим љубитељима зачињених, сланих краставаца. Јерменски парадајз је зрело или незрело воће пуњено разним зеленилом, љутом паприком и белим луком. Грицкалица није само оригинална и укусна, већ је и врло лијепа, па није срамота ставити је чак и на благдански стол за драге госте.
Састојци:
- парадајз - 1500 г;
- љута паприка - 1 ком;
- сушени ловор - 2 листа;
- кухињска сол - 110 г;
- зелени босиљак - 1 хрпа;
- першун - 1 хрпа;
- цилантро зелена - 1 сноп;
- зелени коромач - 1 хрпа;
- бели лук - 1 глава;
- вода - 2000 мл.

Како кухати парадајз на арменском
Од самог почетка правимо кисели краставац тако да се може охладити пре посављења парадајза у њему. Да бисте то урадили, растворите столну со у води и додајте сушене лишће. Доносимо саламу до кључања и кувамо неколико минута. Затим уклоните са врућине и дајте му прилику да се охлади. Парадајз бира мало, црвено, зрело (иако за овај рецепт можете узети и незреле, тврде воће) и без недостатака. Ми их перемо, отресамо репове, ако је потребно. На сваком парадајзу правимо рез попречно - ту ћемо ставити пуњење.

Насјецкајте зеленило першуна, цилантра, босиљка и копра и додајте у посуду. Овде такође исечемо љуштене чили паприке и исецкамо један чешањ чешњака. Уместо чилија, можете узети чили. Пикантни састојци могу се ставити мање-више на основу ваших укуса.

Затим напунимо свако воће зачињеним, мирисним пуњењем и ставимо га у посуду. Стаклене посуде, пластичне посуде или емајлиране посуде су најпогодније за сољење.

Стављајући све пуњене парадајзе, напуните их охлађеном сланом водом.

Затворите посуду поклопцем или плочом и оставите на собној температури 3 дана.

Парадајз у јерменском спреман.
