Сјајна салата "Патлиџана са краставцима за зиму" - укусна!
Таква једноставна салата "Патлиџан са краставцима за зиму" је функи снацк који ће пружити прави гастрономски ужитак у хладној зимској вечери. Користећи рецепт са фотографијом, лако можете затворити неколико тегли салате. Може се јести као засебно јело, или са месом, кромпиром, житарицама.
Ова салата диверсифицира и ваш мени током дијете или поста. И само те подсећа на предивне вреле дане. Грицкалице се припремају без много труда и труда и одмах се једу. Ово треба узети у обзир и затворити што је више могуће тако лепе салате за зиму.
Састојци (три литре салате):
- плод патлиџана - 1400 г.,
- Парадајз - 1400 г.,
- краставци - 700 г,
- Бугарски бибер - 700 г,
- бели лук - 300 г,
- кухињска сол - 1 тбсп. л.,
- гранулирани шећер - 90 г,
- биљно уље - 200 мл.,
- Стоно сирће - 70 мл.
Кухање салате од патлиџана са краставцима за зиму
Ми перемо све потребно поврће. Патлидзане исеците на комаде и поспите сољу пар сати. Након тога их оперите под текућом водом. Неутрализује горчину карактеристичну за патлиџане.
Бугарски бибер исећи на траке.
И краставци - у танким круговима.
Сада треба да добијете сок од парадајза. Треба ти свеж сок. Можете користити соковник, млин за месо или чак и обичан брусач. Добијени сок од парадајза се сипа у посуду и ставља на шпорет. Почните да се кухате.
Лук се чисти и сече на пола прстена, а затим се сипа у парадајз.
После неколико минута, оптерећите и остатак поврћа у парадајз. Када будућа салата почне да кува, броји 20 минута и кува се на лаганој ватри.
По истеку овог времена, у посуду сипајте кашику соли, 90 грама гранулираног шећера, сипајте оцат и сунцокретово уље.
Кухајте још пет минута, а затим се пресавија у стерилне посуде. Остаје да се плута са покривеним поклопцима и салата од патлиџана и краставаца спремна је за зиму.
Бон аппетит.
(6 оцене, просечно: 4,33 од 5)
Учитавање ...