Салата "Глобус" - никада не експлодира и не захтева стерилизацију
Данас припремамо салату "Глобус" за зиму, једнако укусно као иу СССР-у. Ако нисте ухватили овај пут, не брините, желим да кажем да сте вероватно пробали ову салату, али нисте знали њено име. Онда је салата "Глобус" направљена од парадајза и паприке - за нас, што је уобичајеније лецхо, само није било белог лука, лука или других адитива.
Данас вам нудим потпуно исти рецепт и понављам, сигурно ћете успети, захваљујући корак-по-корак фотографијама. Послужите такву салату на столу са месом или живином, житарицама, кромпиром итд. Велика салата је погодна за додавање пиринча и сосова умацима, који ће јелима дати чаробни укус и мирис слатког, меснатог летњег бибера.
Састојци:
- паприка - 1,5 кг;
- сок од парадајза - 2 л;
- љута паприка - по укусу;
- шећер - ½ шоље;
- со - 2 тсп;
- сирће 9% - 1 тбсп.
- паприка - 4 ком.
- биљно уље - ½ шоље.
Како кухати укусну салату "Глобус" за зиму
Припремите све потребне производе на листи. Кувате парадајз дан раније, можете користити сопствену методу, или само прескочити парадајз на соковнику. Такође се укрсти и парадајз са житарицама.
Додајте со у парадајз и додајте сав шећер.
Такође, одмах улијте део укусног биљног уља у парадајз, важно је да уље буде без светле ароме и укуса.
Слатку бугарску паприку огулите од сјемена и уклоните све жичане наочале. Пепер исперите и осушите. Сецкати паприку у произвољним комадима, али не веома велики.
Ставите бибер у базу парадајза и ставите све на малу ватру. Папар кувајте 15 минута да би се рајчица мало грлила, а не да се активно кува.
Након одређеног времена, у посуду додајте кашику сирћета, све промешајте и уклоните из топлоте.
У овом тренутку припремите стерилне посуде - напуните тегле припремљеном салатом, одмах зачепите стерилне поклопце. Ставите лименке наопако, изолујте и оставите један дан. После неког времена, склоните се у складиште у подрум.
Бон аппетит!
(1 оцене, просечно: 5,00 од 5)
Учитавање ...
