Лецхо од зелене рајчице - укусно, зачињено, укусно

Ако имате викендицу и на њу садите рајчицу, онда се у јесењем периоду суочите са проблемом да није све поврће сазрело, посебно ако га садите касније него што је то уобичајено. С тим проблемом се најлакше изборите најлакши начин - ваљати лечо за зиму од незрелих парадајза. По укусу, испада баш одлично, може се послужити као салата. Са апсолутно било којим прилогом то иде добро.

Припрема лецхо од зеленог парадајза је прилично једноставна. На пример, чак и за стерилизацију није потребно имати тегле са овом добротом, оне савршено стоје целе зиме и никада поклопци на њима не бубре. Поред зелене рајчице, овој салати се додаје и лук, шаргарепа и паприка. Ово поврће се одлично комбинује, чак могу рећи да се међусобно надопуњују. У овом рецепту поврће се може пећи у рерни, а можете га запећи у тави са великим, високим странама.

Састојци:

Како скувати укусно лечо од зеленог парадајза

Оперите припремљени зелени парадајз. Након тога, исеците их на кришке, режући ивицу парадајза тамо где је стабљика. Исперите бугарски бибер испод славине. Сада је прережите прво на пола, извадите семенке. Поново исперите водом, а потом поврће насјецкајте на кришке.

Огулите и насјецкајте лук на дасци за сечење. Огулите шаргарепу и нарибајте на било којој решетки или их ситно насецкајте.

Сада ставите све припремљено поврће у тепсију, обавезно сипајте биљно уље.

Пирјајте поврће на лаганој ватри 2-3 минута, па им додајте парадајз пасту. Сада поклопите таву поклопцем и пирјајте поврће још 30 минута.

Ставите готове зелене парадајз у стакленке и одмах их затворите поклопцима.