Класична винагрета - укусан рецепт за сваки дан
Винаигретте - као и друга позната и популарна јела - има много могућности за кување. Ипак, ако говоримо о класичном рецепту, то је салата са репе, кромпиром, шаргарепом, киселом купусом, киселим краставцима и луком, без грашка и пасуља. Иако, сигуран сам, многи ће се супротставити таквој тврдњи, јер свака домаћица сматра да је његова винаигретта традиционална. Предлажем да се не расправљате, већ да једноставно испробате ову салату у горе поменутој верзији. Верујте ми, ово је врло укусно! Погледајте класични рецепт са корак по корак фотографијама.
Састојци за 2-3 оброка:
- 1 мала репа;
- 1 мала шаргарепа;
- 2 кромпира средње величине;
- 1 мали кисели краставац;
- 0,5 сијалица сијалица;
- 2-3 кашике киселог купуса;
- 2 кашике нерафинисаног биљног уља;
- со, црна паприка на укус.
Како скувати класичну вињету са киселом купусом
Цвекла, шаргарепа и кромпир се перу и кухају док не омекшају. Хлађење. Огулите поврће. Нарежите на мале коцкице шаргарепу и кромпир.
Слани краставци исечени на мале коцкице. Киселу купус нарежите на кратке, око 1 цм, кришке. Ако је кисела купус превише слана, претходно је оперите хладном текућом водом. Лук огулите и оперите. Сјецкајте лук у ситним комадима. За вињегрете, по вашем укусу, можете да користите црвени лук, слађи.
Исецкајте га на мале коцкице и цвеклу. Цвеклу пребаците у малу посуду и сипајте биљно уље (цела порција - 2 кашике). Темељно измешајте репе, тако да су сви њени комади прекривени биљним уљем. Захваљујући томе, после мешања салате, репа неће мрљати друго поврће - винаигретта ће имати атрактиван изглед.
У чинију ставите сво припремљено поврће: кромпир, шаргарепу, цвеклу, лук, краставце и купус.
Добро промијешајте. Додајте црни млевени бибер и по потреби посолите по укусу.
Још једном измешајте и сервирајте до стола, украшеног зеленилом.
Добар апетит!
(Нема оцене још)
Учитавање ...