Боршч у пилећој бујону са свежим купусом и киселим парадајзом
Вероватно је боршч један од првих места у рангирању популарних првих курсева. Припрема се по најразличитијим рецептима. Свака домаћица се фокусира на нешто своје, додаје свој укус и доводи коначни резултат до савршенства. Овај рецепт за боршч укључује употребу укисељеног парадајза. Ова опција ће избјећи кориштење оцта и добити јело са потребном зачињеном киселошћу. Конзервирани парадајз је прилично приступачан, можете користити домаће производе или их купити у трговини. Уз њих ћете добити оригиналан и веома укусан боршч на пилећој бујону са свежим купусом. Рецепт из фотографије савршено ће одговарати онима који воле густу засићену посуду.
Састојци:
- 3 литре воде;
- 300-400 г пилетине и костију;
- 0,5 шоља парадајза или 70 грама парадајз пасте;
- 2 средње репе;
- 1 средња шаргарепа;
- 5 средњих или 10 малих укисељених парадајза;
- 300-400 грама купуса;
- 5-6 средњих кромпира;
- 1 десертна кашика са гомилом соли.
Како кухати јуху у пилећој јухи
Откуцајте посуду од три литре воде и ставите је на шпорет. Нека вода куца 5-10 минута да би се повећала количина мехурића. Тек тада уроните месо и кости у њега. Ова метода ће помоћи да се сачувају сви хранљиви састојци пилетине, а посуђе ће бити корисније. Месо кувајте 20-30 минута.
Затим нарежите репу и шаргарепу. Користите страну пловка са којим су рупе највеће могуће.
Загрејте тигањ и на њега ставите исецкану мркву и репу. Посуда треба да буде сува. Одлијте парадајз одмах на поврће или парадајз пасте. Добро промешати и оставити да се пече.
Онда исеците лук. Додајте га у врели бујон.
Одсеците кромпир на коцкице. Такођер га пошаљи у месо и лук.
Док су лук и кромпир били на коцки, поврће у тигању већ је било мало пирјано. Њима сада треба додати укисељене парадајзе, који су претходно огуљени и нарибани. Добијена смеша се добро помеша и остави на средњој ватри док влага не испари.
Сада је потребно направити купус. Треба да се исече. Није нужно врло мали, средње рез је сасвим прикладан за боршч. Поврће такође иде у бујон.
Готову репу и шаргарепу из тигања треба послати у бујон. Целокупан садржај посуде треба да се добро помеша са дугом кашиком.
Када борш са парадајзом прокључа, треба га солити, мешати и оставити на ватри 15 минута.
Овако је лако направити боршч у пилећој бујону. Нека стоји 15-30 минута и послужите.
Савршено се комбинује са традиционалним производима - павлака, масноћа, бели лук, сенф, црни хлеб итд. Ово је јединствено јело за оне који не желе да користе сирће, али воли богати кисели боршч.
Рецепт са фотографијом помоћи ће вам да припремите укусно јело за ваше вољене. Кухајте борсцх са купусом и парадајзом са задовољством и уживајте у ненадмашном укусу
(Још нема оцена)
Учитавање ...
