Када се уклањају парадајз из стакленика, брзо дозријевају код куће

Не постоје јасни рокови за жетву, јер је клима у сваком региону другачија, а љето кишно и хладно. Ако су ноћи биле хладне, а зелени парадајз и даље остао на грмљу, најбоље их је уклонити тако да се не замрзну и почну пропадати. Доспејут парадајз већ код куће.

Када треба уклонити парадајз за зрење?

Сорте раног сазревања се не бере за зрење, сазревају и пре почетка мраза и појаве касних пламена. У фази техничке зрелости сакупљају се сорте средњег и касног зрења. На југу земље, парадајз има времена да сазри у грмљу, у средњим регионима земље, жетва обично пада у августу. У сјеверним крајевима, љето почиње касније, па се плодови уклањају око средине септембра. Када узгајају парадајз у отвореном тлу, треба га убирати ако је дневна температура пала испод десет степени Целзијуса или при првим претњама ноћног мраза.

Понекад, чак иу топлом времену, постоји потреба да се жање раније него што сазре, а разлог за то су гљивичне болести. У овом случају, све плодове који су достигли техничку зрелост подлежу наплати.

Приликом уклањања из грма морате узети у обзир да нису сви примерци способни да зреле код куће. Сакупите парадајз ако:

• достигао стандард за величину разреда;
• семена у плоду су формирана и сазрела;
• боја плода је бела;

Услови за зрење

Постоји неколико начина зрења парадајза, сваки вртлар може изабрати било који погодан.

Зрно на жбуњу

Ако неко воће још није достигло техничку зрелост, а вани је већ хладно, можете ископати грмље и обесити их коријенима у сувој, топлој, добро проветреној просторији. У овом случају, плодови не само да сазревају, већ расту. Такође можете ископати грмље и пресадити их у велике посуде или канте и пребацити их у топлу добро осветљену собу.

Лонг рипенинг

По жељи, јести поврће до нове године, срушити их и ставити у хладну просторију, ускладиштити на температури од +12 до + 15 степени Целзијуса, а влажност не смије прелазити 70 посто. Плодови су уредно стављени у кутије у неколико слојева, свака смјена пиљевине. Врхунски парадајз прекривен крпом. Повремено се прегледава усјев, зрели плодови се уклањају у фрижидеру.

Традиционалан начин

Ако се сакупи мала количина парадајза, очисти од прљавштине и стави на сунчано место, на пример, на прозорску даску. Препоручена собна температура је +25 +28 степени. Сазреће жетву током недеље.

Такође можете ставити парадајз у кутије и складиштити на собној температури, а период сазревања се мало протеже.

Шта утиче на сазревање?

Зрело воће је првенствено под утицајем температуре у просторији, што је већа, брже ће сазревати, па ако желите да једете парадајз до зиме, онда температура у просторији не би требало да буде већа од 18 степени.Да би се смањило време зрења, берба се чува на собној температури.

Важан фактор је влажност ваздуха, не би требало да пређе 50%, у супротном ће парадајз почети да труне. Пигментација се манифестује због осветљења, најбрже парадајз сазрева на сунчаној прозорској дасци.

Корисни савети

1. Ако се појави касно палеж, сакупљене плодове треба ставити у топлу воду на температури од шездесет степени у току 1-2 минута, а затим обрисати сувом. Поступак ће уништити споре гљивица на површини.
2. На температурама испод 60 Целзијуса, укус парадајза се губи.
3. Када дозре, зрели парадајз се редовно бере, остављајући неколико зрелих плодова.
4. Да би парадајз брже сазрео ван грма, ставили су банане или црвене јабуке поред њих, ослобађајући супстанцу која утиче на зрење.
5. Оболели захваћени примерци треба одмах обрадити;
6. Не препоручује се чување парадајза поред другог поврћа.

Шта не треба радити када је зрело?

Да би жетва била потпуно сазрела и не покварила се строго је забрањено:

• чувају здраве плодове са зараженим;
• опере сакупљене парадајзе, вода може изазвати труљење;
• парадајз заражен гљивичним болестима уроњен је у топлу воду, одвојено од осталих;
• Чувати на хладном месту са високом влажношћу.

Закључак

Многи вртлари жање парадајз код куће, јер плодови немају увек довољно времена да сазрију на грмљу. Такође се уклањају како би остатак плодова био потпуно формиран. А понекад биљке инфицирају гљивичне болести, а да не би изгубиле усеве, боље је да беру воће у фази техничке зрелости. Главно је да се поштују савети и препоруке о жетви и складиштењу усева.