Сок од парадајза за зиму са пулпом
Укусан сок од парадајза за зиму са пулпом код куће није тешко припремити, рецепт је једноставан и приступачан. Сок од поврћа није само укусан, већ је и користан, поготово домаћи. У детињству смо мешали сок од парадајза са павлаком и соли - веома укусно и храњиво! Такви празници се могу користити за прављење умака и умака.
Потребно је 30 минута за припрему. Од састојака наведених у рецепту добијте 2 литре.
Састојци:
- парадајз 3 кг;
- кухињска сол - 35 г;
- гранулирани шећер по укусу.
Како направити сок од парадајза са пулпом
Зрели, презрели, оперите црвене парадајзе, исецкане на комаде, уклоните кљун са заптивком. Ставите нарезане парадајз у посуду процесора за храну. Можете користити поврће које није у складу са стандардом за сок - дробљено, дробљено, али без знакова труљења и кварења.
Уништите парадајз док не изгладите пире од кромпира. Уместо процесора за храну, можете узети обичан млин за млевење или млевење парадајза са блинком.
Маса од рајчице се сипа у посуду, стави на шпорет. У овој фази пире од парадајза је бујно, засићено мехурићима ваздуха. Увек се деси ако помијешате парадајз са комбајном. Нека вас не плаши, даљња "помп" ће нестати.
Дакле, загрејте пире од парадајза до кључања, кувајте 10 минута.
Проциједите сок кроз сито - сјеменке и коре ће остати на ситу.
У филтрирано пиће додајте со и шећер по укусу. Ако су парадајз слатки, не додајте шећер. Поново доведите до кључања, кувајте још 5 минута.
Чисто испране лименке се стерилизирају преко паре или сушене у пећи. Цоверс боил.
Пролијте врело пиће у лименкама. Затворите лименке поклопцима. Стерилисати контејнере запремине од 0,5 л - 12 минута, 1 - 18 минута.
Тесно затворите, окрените наопако. Након хлађења уклоните складиште у хладној, тамној остави. Температура складиштења не виша од 18 степени Целзијуса.
Иначе, додавање соли и шећера током жетве није потребно. Чист производ, без адитива, можете залити и додати сољу и додати шећер по жељи пре сервирања.
Бон аппетит.
(1 оцене, просечно: 5,00 од 5)
Учитавање ...