Глежњеви од тиквица са парадајзом, укусна салата за зиму

Данас вам нудимо да за зиму припремите најукуснију салату са јединственим именом "Анкл Бенс" од тиквица са парадајзом. Према рецепту са фотографије лако можете затворити неколико тегли. Поред тиквица и парадајза, он се састоји од лука и паприке.
Најпопуларнија је рецепт за тиквице са парадајзом, а за оне који још нису свесни како се припрема таква салата, детаљно ћемо описати и приказати све нијансе. Укус салате иде слатко и кисело, што многи људи воле и мало их може одолети, да не би тражили суплементе.
Састојци:
- 800 грама младих тиквица,
- 3 комада слатка бибер,
- 500 грама црвених парадајза,
- 3 комада лук,
- 1 таблес. л со (без слајдова),
- 50 грама стоног сирћета (9%),
- 100 грама гранулираног шећера
- 120 грама биљног уља.

Како скувати анкл бенкс од тиквица са парадајзом
За маринаду, помешајте биљно уље, сирће и додајте мешавину соли и шећера. Помешајте маринаду, спремна је.

За рецепт, узимамо младе прелепе тиквице, веома су мекане после печења. За празнине и не само, боље је узимати младо поврће, они чак не морају ни гулити. Само опери тиквицу и исеци реп. Затим исеците на траке средње дебљине.

Прелијте маринаду у лонац, загрејте је на средњој врућини и почните полагати поврће: тиквице ће ићи прво, кухати 5-7 минута, повремено мијешати, тако да се не лијепе за дно.

Очистите и исперите лук, а затим га прережите: исеците на танке полутке.

Додајте црни лук како бисте га тукли и наставите да се све заједно пече, уз повремено мешање. Гашење ће опет трајати око 5 минута.

Слатку паприку прережите на танке и дуге пруге, након што сте је очистили од семена.

Ставите слатку паприку у посуду и помешајте са остатком поврћа, поново кувајте и промућкајте. До тренутка када обележимо 5 минута.

Помијешајте парадајз у блендеру или у млинцу за месо, добићемо сос од парадајза за салату.

Додајте парадајз поврћу и промешајте.

Анкл Бенс ће бити потпуно спреман за 10 минута споре тромости.

Као што би и требало, стерилисали смо тегле, сад стављамо салату у њих.

Поклопац се ваља и пусти да се охлади, покривен топлим сагом.

Пре него што послужите салату на столу, ставите теглу у фрижидер око сат времена, а затим све третирајте. Бон Аппетите!