Зимска салата "Дунав" од зеленог парадајза, веома укусна
Данас сам се припремала за зимску укусну салату "Дунав" са зеленим парадајзом. Испоставило се да је увек одличан у укусу, и веома помаже ако немате времена да сазрећете све парадајзе на вашој дачи.
Многи сматрају да се зелени парадајз не може јести. Тако је. Међутим, ако су сервирани за било коју топлотну обраду, све штетне супстанце које садрже одмах се “испаравају”.
Ова салата од незрелих парадајза се припрема веома једноставно. Најважније је прво исецкати све поврће, а затим их испећи на најслабију ватру. Након тога, само треба да ставите салату у тегле и запечатите их поклопцима. Не треба стерилисати тегле са салатом, одличан је и чува се на тај начин током целе зиме, а најчешће ни један поклопац на тегли није отечен.
Састојци:
- зелени парадајз - 4 комада;
- лук - 0.5 комада;
- шаргарепа - 0.5 комада;
- со - 3 грама;
- шећер - 3 грама;
- грашак - 2-3 комада;
- 1-2 ловора;
- биљно уље - 50-70 милилитара;
- Оцат 9% (или сирћетна киселина, само не заборавите да га разблажите са водом у правилним и правим пропорцијама) - 1 кашика.
Како кухати салату "Дунав" од зелених парадајза
Пажљиво опрати зелене парадајзе. Одрежите оне дијелове коже гдје су тамни или оштећени. Поврће нарежите на кришке. Ставите парадајз у посуду или посуду.
Огулите преостало поврће. Лук изрезан на произвољне комаде (резао сам га на пола прстена), нарежите мркву. Пошаљите ово поврће на резане зелене парадајзе.
Потом додајте со на поврће, шећер, ставите црни папар, ловоров лист. Сипајте биљно уље.
Ставите посуду или лонац на лаганој ватри, кувајте поврће 15-25 минута. Препоручљиво је поклопцем покрити посуду у којој сте кухали поврће.
Банке се оперу, пошаљите их у рерну на неколико минута. Раширите дунавску салату у припремљене стаклене посуде. Одмах покријте тегле поклопцима, замотајте их покривачем. Дан касније, донесите салату у складиште.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
