Томато бланкс 5.10.2018

Парадајз са купусом за зиму, прстима ћете лизати

Моја свекрва нас увијек третира укусним парадајзом и салатом од купљеног купуса. Најзанимљивије је да поврће из једне може. Прошле године сам по први пут направио зимски парадајз са купусом. Испоставило се да је врло укусно и да је мој дом одобрен, рекао је: “Само ћеш ти лизати прсте!”. Кухање поврћа је прилично једноставно. Мој рецепт са фотографијама корак по корак ће вам помоћи у томе. Довољно је узети виљушке касног купуса. Рано до тог времена већ одлази, и превише мекано, али нам треба сочна, хрскава. Из овога ће бити смисла. Парадајз је црвен, умерено зрео и чврст. Број производа је дизајниран за једну литру тегла.

Састојци:

купус - 1/4 главе;
парадајз просјечне величине - 500 грама;
гранулирани шећер - 30 грама;
9% сирћета - 30 милилитара;
паприка паприка - 6-8 комада;
кухињска сол - 10 грама;
шаргарепа - 0.5 комада;
ловоров лист - 2 комада;
вода - 1 литар.

Како кухати купус са парадајзом за зиму

Купус, очистите горње лишће и подијелите главу на пола. Сецкајте половину финим чипсом. Радим ово са дробилицом. Перје је глатко и лијепо. Ако желите, можете исећи главу оштрим ножем, а укус неће бити погођен. Огулите мркву, нарежите их и помијешајте са купусом.

Разврстајте парадајз, одбаците незреле и оштећене. Примиатие користити за сок. Исперите одабрано воће и ставите га у широку посуду да бисте оставили мало чаше воде.

За сада, направите своју амбалажу. Оперите стакленке малим прстохватом соде бикарбоне и ставите их на стерилизацију са паром или другим погодним методама. Ако постоји микроталасна, користите. Метални поклопци кухају 4-5 минута. У охлађеним теглама на дну, ставите комад купуса нарезаног са мрквом, врх са папром и ловоровим листом.

Благо кондензирајте купус и ставите парадајз. Поновите слојеве, почевши од белих чипсова. Формирајте дебљину сваког реда по властитом нахођењу, јер би требало да буде не само укусно, већ и лепо.

Пошто сте завршили са полагањем поврћа, сипајте кипућу воду у тегле, покријте поклопцима и оставите да одстоји четврт сата. Оциједите биљни сируп, додајте грубу со и шећер и скухајте маринаду.