Салата од краставца са луком за зиму „Лизни прсти“, рецепт без стерилизације
Многи не би рекли да је зимска берба реликвија прошлости, али свеједно. Када видите стакленке конзервираних краставаца и парадајза, надувате се и желите да уживате у њиховом укусу. Стога, не обраћајући пажњу на разговор, припремамо поврће за зиму и укусно хранимо родбину.
Краставци су најбоље поврће за конзервирање, па их котрљамо у целини и у облику салата. Данас ћемо за зиму припремити салату од краставца за зимницу „Лизите прсте“ без стерилизације са луком. Детаљно ћемо вам рећи све фазе, а ви их лако можете поновити. Укус салате ће вам се чинити познатим, јер рецепт није нов, а сигурно су га све мајке и баке припремале у совјетско време.
Нисмо знали ништа укусније од таквог јела, па ко је одлучио да се присети старих времена, а ви сте били испуњени носталгијом. Добродошли у наше мало свјетло. Кувајте салату са краставцима и луком заједно да ништа не пропустите.
Састојци:
- краставци - 1,5 кг;
- копар - 1 гомила;
- лук - 500 грама;
- со - 1,5 десертна л .;
- шећер - 1 десерт л .;
- сирће - 40 грама
- биљно уље - 100 грама.
Како кувати салату од краставаца са луком "Прсти лижу"
Моји краставци исечени на кругове, ово је погодна форма за данашњу салату. У принципу, можете користити краставце било којег облика и величине. Салата ће бити мирисна и не слична осталим јелима. Користимо чак и прерасле краставце који су богатог укуса.
Лук очистимо од љуске, исперемо под хладном водом. Тако ће он убодити мање очију. Лук нарежите на пола прстена, а боље су тањи.
Свјеже моје зеље, осушено на чистом пешкиру или салветама. Зелено ситно исецкајте зеље, одрежите дебеле гранчице. Користимо копар, који свој снажни укус преноси краставцима, а жетва ће се појавити са неуспешним летњим акцентом.
У лонац додајте наше припремљене састојке: краставце, лук и копар.
Зачините салату са соли и шећером. Помешати и оставити сат времена да се формира сок. Поврће ће бити сочно и салата ће се динстати у сопственом соку.
Сипајте сирће и биљно уље у поврће. Подгорили смо ватру да угасимо, ставили смо малу струју.
Након 30 минута поврће ће бити мекано, салата ће испасти још сочнија, али не заборавите да промешате. Гледамо. Ништа није изгорело на дну. У поступку гашења тава се може покрити поклопцем.
Врућа салата се ставља у стерилне тегле, те прелије са соком и маринадом.
Закривамо поклопце, загрејемо простирку и оставимо је за ноћ. Ујутро преуређујемо салату на полицама оставе, где ће се чувати целе зиме.
Пре сервирања ставите сат са наприу салате у фрижидер и расхлађено сервирајте на стол. Укус за такву салату може бити било који: кромпир, било која тјестенина или каша. Бон Аппетите!
(1 оцена, просек: 5,00 од 5)
Учитавање ...
