Салата од парадајза и краставаца за зиму "Лицк фингерс"
Необична биљна салата од краставаца и парадајза за зиму. "Прсти ће лизати" је погодна за очување зиме. Технологија припреме је једноставна: довољно је користити наведени број састојака према рецепту.
Време кувања: 45 минута. Припреме: 6 лименки од 0,7 л.
Производи од салате:
- парадајз - 0,5 кг;
- лук - 500 г;
- салата папар - 500 г;
- краставац - 1 кг;
- биљно уље - 1 тбсп. на 1 јар;
- сушени ловоров лист - 2 ком. на 1 јар;
- грашак црног папра - 4 ком. на 1 јар;
- Кишобрани - 8 ком.
- кухињска сол - 3 кашике.
- гранулирани шећер - ½ тбс.
- есенцијална есенција од 6% концентрације - 1 кашика;
- хладна вода - 2 литре.
Процес израде салате од краставаца и парадајза
Пажљиво опрати рајчице, осушити их од влаге, исећи на велике кришке. Користите зреле плодове парадајза без труле мрље.
Ми ћемо опрати краставце и исећи их у круг и исећи их на пола.
Затим печемо салату паприку, исечемо стабљику, исечемо воће у облику велике сламе. За салату препоручујемо коришчење укисељених краставаца. Воће треба да буде слатко. Опционо, можете изрезати кору.
Исперите ољуштени лук хладном водом и исеците на пола прстена. Да бисте добили богат укус, препоручујемо стављање каранфила чешњака, 2 зуба на сваку посуду.
Темељито помијешајте све састојке у посуди, ставите их у стерилисане посуде. Прво стављамо зелене, црне папре, ловор на дну, сипамо у сунцокретово уље.
Затим чврсто ставите салату од поврћа.
Почните са маринадом. Узмите шницле, сипајте хладну воду, растворите шећер и со у њему. Сачекајте да прокључа и сипајте есенцу сирћетног сирћета. Прелијте поврће врелим краставцима, ставите тегле у водено купатило и стерилизирајте 15 минута након кључања.
Уместо стоног сирћета, можете користити есенцију балзамичног / винског сирћета. Напуните посуде до максимума: што је мањи простор, то је мања вјероватноћа оштећења.
Сада остаје да чврсто затворите тегле, замотајте у топло ћебе и оставите да се охлади. Обавезно протресите контејнер са стране, проверите да ли маринада исцури из тегле. Држите салату од поврћа на хладном мјесту.
(1 оцене, просечно: 3,00 од 5)
Учитавање ...
