Краставац салата "Зимски краљ" - једноставан рецепт без стерилизације
Мирисна салата од краставаца за зиму "Зимски краљ" савршено са јелима од кромпира. Домаћа храна, кувана врло једноставно, без стерилизације, користи се за припрему киселе краставце, салате "Оливиер". Уз помоћ рецепта са фотографијама корак-по-корак, лако можете направити ужину од краставаца. Краставци су тврди као свежи. За кување салате можете користити зреле и презреле плодове краставаца
Време кувања: 1 сат и 45 минута. Оброци: 3 литре.
Производи:
- лук - 1 кг.,
- краставац - 5 кг.,
- Копричке гранчице - 300 гр.,
- Есенција стоног сирћета 9% - 6 кашика.,
- грашак црног папра - 7 ком.,
- биљно уље - 0,5 л.,
- сол - 3 кашике.,
- шећер - 5 кашика.
- ловоров лист - 2 ком.
Процес кувања салате од краставаца "Винтер Кинг"
За почетак, потопите краставце у хладну воду 30 минута, исперите, уклоните кундаке, исеците их на кришке, положите у посуду.
Након тога, очистите лук од љуске, оперите га, изрежите на пола прстена, положите на краставце. Пожељно је узимати лук а не горке сорте, тако да салата нема специфичан укус.
Оперите гранчице копра, ситно сецкајте и додајте остатку састојака. Добро промешајте састојке у посуди и оставите да се меша 30 минута.
Припремите пуњење. Узмите обимну емајлирану посуду, сипајте биљно уље, сирће, црни бибер, ловоров лист, гранулирани шећер и со. У насталој маси нанесите исјецкано поврће, добро промијешајте. Да бисте сипали салату, користите биљно уље без мириса.
Поред тога, у теглу можете додати и сенф сенфа, кумин, коријандер, грашак од црног бибера. Ми ћемо кухати на средњој ватри до кипућег стања, повремено мијешајући. Предјело ће постати ароматичније ако додате слатку бугарску паприку, црвену паприку у махуни, корен ђумбира.
Чим се краставци потамне, маса се уклања из врућине и одмах се сипа у стерилисане тегле. Прво морате да оперете и стерилизујете теглу на било који начин.
Након тога, са металним поклопцем, замотамо стакленку салате од краставца „Зимски краљ“, замотамо ћебе и оставимо да се охлади 24 сата.
Уживајте у оброку!
(3 оцене, просечно: 5,00 од 5)
Учитавање ...
