Кисели краставци на пољском, најукуснији рецепт
Нудимо да направите једноставну и брзу бербу краставаца на пољском према најукуснијем рецепту. Поврће, насољено овом методом, је невероватно хрскаво и сочно.
Време припреме: 5 сати 30 минута. Оброк: 7 лименки од 0,5 л.
Производи:
- краставац - 4 кг.,
- рафинирано сунцокретово уље (без мириса) - 250 мл.,
- Есенција стоног сирћета 9% - 1 кашика,
- гранулирани шећер - 250 гр.,
- со (велика) - 3 кашике,
- млади бели лук - 6 режња,
- црна мљевена паприка - 2 кашике.
Како кухати краставце на пољском
Пре свега, оперите зреле краставце, намочите у посуди хладном водом 2 сата. За то време плодови ће постати чисти и хрскави. Након што смо краставце исекли на мале кришке и ставили их у лончић. Препоручујемо употребу прикладне лончиће или алуминијумске посуде запремине 6-7 литара.
Огуљени чешањ белог лука прескочите преслицу белог лука и ставите кашу на кришке краставца. Уз то, на краставце можете ставити и лук на колутиће.
Након тога у поврће додајемо зачине, кухињску сол, гранулирани шећер. Зачини су одлични за поврће: коријандер, хмељ-сунели, кумин.
Потом помешајте насјецкано поврће и оставите 3 сата. Повремено помешајте сецкано поврће.
Претходно опране и стерилизиране банке, осушене од влаге. На дно можете ставити црни грах и паприке, ловоров лист, рибизле и храст. Краставце ставите у стакленке, прелијте преосталом раствором, прелијте соком сирћета, прекријте металним поклопцима и ставите у стерилизовану посуду са топлом водом. Куваћемо 10 минута. Столни сирће можете заменити есенцијом за вино / балзамично / винско сирће.
Након што пажљиво извадите тегле из лонца, ставите их на кухињски пешкир и чврсто затворите посуде, окрените их и оставите да се охладе један дан. Након што је потребно да преместите кућне шавове за складиштење у подруму / подруму. Конзервирани краставци остат ће бољи ако поклопац прекривате сувим сенфом у праху. Рок трајања краставаца на пољском не би требало да пређе годину дана. Уживајте у оброку!
(Нема оцене још)
Учитавање ...
