Салата "Кубан" купус са краставцима и парадајзом
Кубанска салата за зиму од купуса, краставаца и парадајза веома је укусан залогај који ће савршено украсити како свакодневни, тако и свечани сто. Купус у комбинацији са поврћем увек даје одличан резултат. Ова салата је савршена за било која јела од каше или кромпира, а укусно је комбиновати салату с месним јелима, перадом или чак рибом.
Треба напоменути да састав салате укључује све летње поврће које је готово увек у фрижидеру. Између осталог, додајте овде мало мркве и лука, резултат ће вам се сигурно свидети. Предлажем вам да припремите све производе на листи и започнете поступак.
Састојци:
- купус - 300 г;
- шаргарепа - 1 ком .;
- лук - 1 ком .;
- слатка паприка - 2 ком .;
- парадајз - 150 г;
- краставци - 100 г;
- со - 1 кафена кашика;
- шећер - 1 кашика;
- бибер - 5 ком .;
- биљно уље - 70 мл;
- Сирће 9% - 1 кашика.
Како кувати кубанску салату од купуса, краставаца и парадајза
Припремите све потребне састојке на листи. Купус бирајте густ, без оштећења и недостатака. Купус нарежите на танке, дугуљасте траке. Ако имате специјалну рерну, можете је користити за сецкање купуса.
Огулите слатку паприку, уклоните све преграде и трагове. Паприку нарежите на мање тракице или коцкице.
Лук и мрква изаберите већу, поврће очистите и оперите, осушите. Мркву нарежите на дугуљасте каменчиће, лук на пола прстена.
Парадајз и краставци опрани, осушени. Проверите да су краставци горки. Краставце нарежите на дугуљасте пруге, а парадајз нарезан на кришке или коцкице.
Све поврће пресавијено у једну дубоку посуду, додајте тамо со, шећер, бибер и грашак. Затим је потребно сипати биљно уље у поврће. Све помешајте и инсистирајте на салати 2-3 сата, док поврће не пусти сок.
Након неког времена, салату ставите у таву. Кухајте салату 4-5 минута, улијте сирће и склоните са шпорета.
Салате спакујте у стерилне тегле, а затим херметички затворите тегле поклопцима и ставите дно према горе, изолирајте и оставите један дан. Салату држите у смочници.
Добар апетит!
(Нема оцене још)
Учитавање ...
