Кисели купус са паприком
У овом рецепту испада лудо укусна и хрскава кисела купус са инстант папром. Неке домаћице су навикле на кисељење купуса са луком, али са чешњаком не постају много горе. Можете јести након 6-8 сати, што је добра вијест. Треба само да сечете купус са поврћем, сипате врућу маринаду и оставите је под притиском неколико сати. И то је све, купус је спреман. Такав купус неће дуго остати у вашем фрижидеру, па је за велику породицу боље да кувају дупли или троструки део одједном. Нудимо да се упознате са корак по корак фото рецептом.
Из ове количине састојака производи се 1,5 литра маринираног купуса.
Састојци:
- купус (без стабљике) - 1 кг;
- шаргарепа - 1 ком;
- Бугарска паприка - 1 ком;
- бели лук - 3 каранфилића;
- пречишћена вода - 350 мл;
- кухињска сол - 1 тбсп;
- гранулирани шећер - 70 г;
- сунцокретово уље - 70 мл;
- сирће 9% - 70 мл;
- каранфил - 1 комад;
- грашак црног папра - 2 ком;
- парфем - 2 ком;
- ловоров лист - 1 ком.
Како брзо кувати маринирани купус
Купус се мора узети касније, спљоштен са скоро белим плахтама. Сечите купус и ставите га у посуду одговарајуће величине. Није потребно да је сломите.
Нарежите мркву или нарежите на траке, по жељи.
Слатко црвена паприка се нарезује на пола прстена или четвртине на прстење, у зависности од величине. Такође можете исећи на коцкице. Чак ће и замрзнуте паприке. Управо сам то узео. Да окусите готову салату не можете рећи да ли је свежа или замрзнута.
Прережите бели лук малим коцкама.
Промијешајте све поврће, не заборављајући да купус апсолутно није потребно мијесити.
Пренесите исецкани купус са поврћем у посуду, у којој ће маринирати.
За маринаду, прелијте пречишћену воду, сунцокретово уље у посуду или лонац, додајте со и гранулирани шећер. Закујте и немојте вадити још 3 минуте. Затим сипати оцат и додати све зачине: каранфилић, црни и парфемски грашак и ловоров лист. Искључите топлоту и покријте поклопцем тако да оцат неће избледети.
Улијте врућу маринаду у посуду са купусом.
На врх ставите тањир који одговара величини и ставите на њега посуду напуњену водом. Оставите га 6-8 сати.
Временом уклоните угњетавање и пребаците цијели купус у банке. Ставите кисели купус у фрижидер и ускладиштите га тамо.
Маринирани инстант купус са паприком је спреман. Припремите себе и поделите са својим вољенима овај диван рецепт.
Бон аппетит!
(Још нема оцена)
Учитавање ...
