Класична рецептура са запеченим киселим купусом

Ако је у посуди остављено мало киселог купуса, можете направити одлично јело од поврћа. Пирјани кисели купус је идеално предјело које се може послужити уз јела од масног меса, узбекистански пилаф или богату шурпу. Ако додајете димљене кобасице или кришке куваних палачинки, - јело се може послужити без укуса од кромпира или каше.

Запечени кисели купус може се конзумирати током поста или на дијети. Јело је драгоцено не само са минималном количином калорија, због садржаја влакана, уз редовну употребу, такав купус помаже благо чишћење крвних судова и уклања холестерол.

Идеална варијанта оригиналног производа је употреба домаћих препарата, ау одсуству се купује у продавници или на тржишту. Када бирате кисели краставац, обратите пажњу на његов изглед и мирис. Сива боја, мека текстура - разлог за одбијање куповине. Кисело купус би требало да буде хрскаво, златно-сламнато.

Купујући киселе краставце у продавници, провјерите датум истека и инвестицију, није потребно купити амбалажу са великом количином киселе краставаца. Осим тога, потребно је узети шаргарепу, лук. Да би купус имао деликатнији укус, можете да додате сос или кечап од парадајза на наведену количину парадајз пасте. Број и састав зачина може се променити по вољи.

Када се користи лонац са дебелим зидовима или, ако је неко преживео, лонац од ливеног гвожђа, јело се испоставило да је невероватно укусно. Дакле, погледајте класични рецепт кухања са фотографијама.

Састојци:

Како кухати паприкаш

Ставите купус у цедило и сипајте у хладну воду да бисте уклонили саламуру. Затим лагано истисните течност и пренесите кисели купус у посуду са загрејаним сунцокретовим уљем - приближно од назначене запремине. Кухајте купус испод поклопца уз повремено мијешање 20 минута на лаганој ватри.

Затим кувајте поврће за пржење. Лук чисте сушену љуску и ситно исецкати. Ољуштене мркве трљати на крупнијем ренде. Загрејте посуду и додајте уље - око 1 кашике. Ставите сјецкани лук и мркву. Мешајте поврће и пржите на средњој ватри 5-7 минута.

Додајте парадајзну пасту.

По жељи додајте сос од парадајза. Након 5 минута завршите топлотну обраду мјешавине поврћа и комбинирајте са купусом. Улијте прокувану воду.

Пуно соли.

Стави ловоров лист.

Додајте шећер и бибер, друге зачине колико желите.

Кухајте купус 20 минута. Послужите га одабраним прилогом од тестенина, кромпира или меса.

Бон аппетит!