Пиринчани кисели купус на немачком

Срдачна јела од меса савршено се комбинују са поврћем. А ако скухате купус, можете то учинити без прилога од кромпира или каше. Укусно пирјана кисела купус на немачком језику је одличан додатак грилованој свињетини или пилећим кобасицама, печеним потколеницама или ребрима.

Захваљујући успешној комбинацији масног меса са пирјаним киселим купусом, храна се лако пробавља без изазивања нелагодности у стомаку. За кување, пожељно је користити домаћи кисели купус. Када бирате киселе краставце на тржишту, свакако пробајте укус. Понуда је благо кисела, без сирћета, с повременим мрљама од мркве од шаргарепе.

Одбијте купити мекани или пероксидни купус. У рецепту се користи кувана свињска маст. Ако не, замените са пилетином или било којим биљним уљем. Састав и количина зачина могу се мало промијенити, вођени њиховим укусним преференцијама. Ако код конзервирања купуса није кориштен ловоров лист и пимент, додајте када стећемо. Овај рецепт је постао мој омиљени, често га кувам.

Састојци:

Како кухати паприкаш

Ољуштите лук и исеците на пола прстена, а ако је лук велики, можете га исецкати на четвртине. У дубокој тави растопите масноћу и положите полутонове лука. Пржите до светло златне боје на умјереној температури.

Кисело је да кришке купуса лагано стиснете да бисте уклонили кисели краставац. Ако су чипови довољно велики или довољно дуги, можете их прецизније исећи.

Додајте припремљени кисели купус прженом луку.

Мешати смешу, сипати 50 мл хладне воде и поклопити поклопцем. Томит са периодичним мешањем око сат времена. Ако је потребно, додајте воду тако да се купус угаси у киселој посуди, избегавајући пржење. Додајте со и зачине пре кувања.

Затим извадите решетку из пећи и оставите 20-30 минута тако да се готови купус мало охлади и унесе.

Послужите уз одабрана јела од меса или поврћа. Класична комбинација пирјаног купуса и јела од куваног кромпира или нежан пире кромпир је одлична понуда за ручак или вечеру.

Бон аппетит!