Рецепти 19.02.2024

Дневни купус у тегли - само неуспоредиви рецепт

Желим поделити рецепт за кување киселог купуса. Ово предјело се назива дневни купус у тегли. Рецепт је једноставно неупоредив! У зимској сезони кисели купус и кисели купус веома су популарни у многим породицама. Може се користити и као састојак разних салата и као самостално јело. Овај се купус припрема врло брзо. Ако га маринирате увече, већ можете јести ујутру. И у дану постаје једноставно нестварно укусно. И колико је то корисно!

Од ове количине састојака добија се отприлике 2 литре готовог купуса. Купус би требало да буде белог, спљоштеног облика, са готово белим лишћем.

Састојци:

купус (без стабљике) - 1 килограм;
шаргарепа - 200 грама;
бели лук - 2 режња;
сунцокретово уље (домаће) - 75 милилитара;
Столни сирће (9%) - 40 милилитара;
гранулирани шећер - 50 грама;
со - 1 кашика. кашика (са клизачем);
1-2 ловорова листа;
грашак црни бибер - 3 комада;
пречишћена вода - 250 милилитара.

Како кухати свакодневни купус у тегли

Сјецкајте купус и ставите га у велику посуду.

Огулите и нарибајте шаргарепу. Сипајте купус.

Огулите и насецкајте бели лук, додајте остало поврће.

Све пажљиво и темељно измешајте да би се мрква и бели лук равномерно распоредили између купуса. Истовремено месати купус апсолутно није неопходан.

Намажите салату чврсто у тегле, добро притискајући песницу.

Да бисте припремили маринаду, померите сос у прочишћеном сосу, со, гранулирани шећер, сунцокретово уље, ловоров лист и црне бибере. Ставите на ватру и пустите да кључа. После кључања држите на минималној топлоти 5 минута. На крају сипајте сирће и склоните са ватре. Оставите да се потпуно охлади.