Купус од зеља са свињетином
Одабир хране за ручак у продавници, не пропустите прилику да купите главицу купуса. Од ње можете кухати било шта: супу, пуњење за пите или само избацити уз додатак поврћа и сока од парадајза. Данас ћемо припремити не једноставни пирјани купус, већ са додатком свињетине ради ситости. Било који део свињетине погодан је за пирјање. Па, кад је месо са мало количине масти, масноћа ће се истопити и купус ће бити сочан и мирисан.
Припремајући гулаш од купуса са свињетином, схватићете да то није само укусно, него и лако. Следећег дана, свињетину можете заменити неком другом врстом меса, на пример, мршавијом и дијеталнијом. Као опцију можете користити пилећи филе или ћуретину. У менију леће месо се углавном искључује, а уместо тога лако се узима гљиве. Укусан и здрав производ попут гљива увијек ће вам помоћи кад из неког разлога не једете месо. Најлакши начин за употребу шампињона, јер се они увек и свуда продају. Погледајте корак по корак укусни рецепт са фотографијама.
Састојци:
- бели купус - 400 грама;
- свињетина (каша) - 300 грама;
- лук - 80 грама;
- шаргарепа - 80 грама;
- биљно уље - 40 грама;
- сок од парадајза - 150 грама;
- со, бибер - по укусу.
Како кувати гулаш од купуса са свињетином
Свињска каша се пере и суши из воде салветама. Затим месо насјецкајте на комаде, али не баш ситно.
Пржите свињетину уз додатак биљног уља (прво улијте пола порције, а затим додајте ако је потребно), доведите до златне коре, јер ће се месо пасти и неће се моћи овако пржити. Солите комаде свињетине по укусу, по жељи папар.
Купус исецкајте на тракице и додајте месу. Почните пирјати на средњој ватри, повремено мешајући. Купус се може пирјати у тави са високим бочним странама и у обичној лонцу.
Преостало поврће самељите: лук и шаргарепа. Лук се може исећи на пола прстена или обичне коцкице. А шаргарепа, да би се она брзо припремила, боље је да је нарежете на решетку.
Кад купус мало омекша, додајте му лук и шаргарепу. Пустите да се испод поклопца пусти 15-20 минута. По потреби сипајте мало уља и воде.
Кухани купус са поврћем постао је мекан, сада га је потребно солити и додати зачини по укусу, на пример, црни млевени бибер.
Додајте сок од парадајза и пирјајте поново око 10-15 минута. Имате довољно укуса.
Готово јело најбоље је сервирати вруће. Купус и месо треба да буду мекани и укусни.
Купус послужите до стола као самостално јело, јер је месо у њему већ тамо. Уживајте у оброку!
(4 оцена, просек: 3,50 од 5)
Учитавање ...
