Мени

Томато бланкс 15.09.2018

Хладно хладни парадајз за зиму

хладан начин жетве парадајза за зиму

Нудимо вам да на хладан начин кувате слано парадајз у лименкама за зиму. Краставац је укусан због мањег губитка витамина. Кухање не захтијева дуг временски период. Парадајз можете пробати у року од неколико недеља након хладног сољења.
Време припреме: 30 минута.

Сервиси по контејнеру: 1 лименка за 3 литре.

Састојци:

  • парадајз - 2 кг;
  • першун - хрпа;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • копар - хрпа;
  • бели лук - 6 зуба;
  • груба со (кухање) - 150 гр;
  • шећерни песак - 1 тбсп;
  • ловоров лист - 2 комада;
  • сушене каранфиле - 2 ком;
  • сенф у праху - 3 кашике.

састојке

Како кувати слано парадајз за зиму

Оригинално опрати и стерилизовати теглу на било који начин, осушити од влаге. На дну се издвајају гранчице свежег зеленила. Такође за арому, ставите листове црвене / црне рибизле или вишње.

зелени у банци

Очистите шаргарепу и бели лук, исперите водом, исеците на кришке и ставите следећи слој у теглицу. Осим тога, за пикантност, на дно се може сипати цимет од земље.

додајте мркву и бели лук

Онда смо опрали парадајз, осушили их влагом и почели да пунимо теглу. Прво треба да ставите плодове великих димензија, а затим ованите мале парадајзе.

ставите парадајз

Почињемо припремати саламуру: за један литар хладне филтриране воде, додајте кухињску сол, грашак црног бибера, гранулирани шећер и пупољке каранфилића. Користите само камену сол, не јодирано. Пажљиво промијешајте сухе састојке и напуните посуду сланом водом до разине горње плоче, до разине трака.

поур брине

Направите чеп од сенфа да бисте спречили труљење и плесни у тегле са парадајзом. Да бисте то урадили, заврнути завој / газу у три слоја, положити површину са пресавијеним парадајзом. Сада оставите на рубовима тканине од газе двоструко / троструко већу од грла. Након што заспите засушите суви сенф прах / семе сенфа на завоју, тако да су парадајз потпуно покривени. Лагано затворите газну салвету са сенфом изливеном преко висећих ивица.

мустард цорк

Сада остаје да се затвори посуда са поклопцем са стерилизованим капром. Похраните укисељене парадајзе на хладном и тамном месту. Држите шавове једну годину.

готови парадајз

Уживајте у оброку!

Савети и трикови

  1. Нема потребе да смањите количину сирћета, зачина, тако да се кисели краставац не поквари брзо.
  2. Да бисте парадајзу додали зачинску ноту, сипајте мало вотке / ракије или вина.

Принт оут
1 Стар2 Старс3 Старс4 Старс5 старс (Још нема оцена)
Учитавање ...
хладан начин жетве парадајза за зимухладан начин жетве парадајза за зиму

Прочитајте такође

Најбољи хибриди парадајза са фотографијама и описима