Супа од парадајза са месним округлицама и пасуљем
Богата, густа парадајз чорба са ћуфте и пасуљ из категорије лаких брзих рецепата. Да бисмо уштедели на времену, користимо конзервирани грах у сопственом соку или у парадајзу и готовом млевеном месу, помешаном са свињетином, говедином, пилетином. Свеж парадајз у овом рецепту неће бити потребан, додајте дебели парадајз поврћу - то ће супи дати богат укус парадајза.
Ако време дозвољава, можете да скухате пилетину или месну јуху за супу, или да направите кувану супу од пасуља, коју намочите неколико сати и онда је кључате док не буде готова. Погледајте рецепт корак по корак са фотографијама.
Састојци:
- кромпир - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком;
- лук - 2 мале главе;
- конзервирани грах - 5 кашика. л;
- дебели парадајз сос - 2-3 кашике. л;
- биљно уље - 2 кашике. л;
- млевено месо - 250 гр;
- јаје - 1 мала;
- црни бибер - 2 прста;
- сол - по укусу;
- павлака - служити.
Како се кува супа од парадајза са ћуфалама и пасуљем
Док се вода или бујон загрева до кључања, мркву, кромпир и лук сечемо у исјецкану коцку.
Ставите кромпир у кипућу воду / бујон, додајте мало соли и сачекајте да почне кључање. Подесите топлоту тако да је чир слаб. Оставити да кува док се не припреми / меки кромпир.
У тави са врелим уљем, прођите на транслуценцију. Додајте мркву, покријте и пирјајте пет до седам минута.
За омекшано поврће додајте дебели сос од парадајза. Помешајте, мало повећајте ватру да пржите парадајз, дајте печењу богат киселкаст укус.
Док се поврће пече, кувајте мљевене куглице. Додајте млевени лук, јаје, со и бибер на месо или пилетину. Све пажљиво помешајте.
Млеко формира мале округле месне округлице.
Додајте супу од парадајза и поврћа у бујон са готовим кромпиром.
Стављају куглице у кипућу супу. Промијешати тако да се не лијепи за дно и кухати готово док се месне куглице не спреме (8-10 минута).
Улијте конзервиране грахове у супу, прво их баците на сито. Пустите супу да прокува, кувајте још пет минута и угасите је. Оставите јуху на шпорету око десет минута да бисте добили укус.
Послужите густу супу од парадајза. Можете додати павлаку, а за љубитеље пикантних јела понудити адјику или укисељену салату чили папричицу.
Бон аппетит!
(1 оцене, просечно: 4,00 од 5)
Учитавање ...