Хрскави, лагано сољени краставци

Како кухати сољене краставце код куће са хладним краставцима, тако да су све хрскаве домаћице требале знати. На крају крајева, наши укуси окуса су се развили тако да је слано и укисељено поврће незаобилазан тип ужине у било које време и под било којим околностима.

Није битно да ли се ради о породичној вечери или свечаном догађају, стакленку укисељених краставаца треба чувати у резерви. Љети, углавном зимнице, углавном конзервирамо поврће, банке стоје готово до Нове године, а онда одлазе. Али шта да радим када сам током лета желео да пробам слани краставац, јер то желиш. У овом случају морате сами кувати такве краставце, док ће цео процес трајати 1-2 дана. Такви краставци се брзо кувају са хладним краставцима, а они се једу још брже. Раније су наше баке припремале слане краставце у кантама, али данас хостесе више не кувају у таквим количинама, па узмите уобичајене стаклене посуде.

Салирање краставаца у теглама даје укусно поврће које ће бити хрскаво и лагано сољено. Под куханим кромпиром - то је оно што нам је потребно. Ваши напори ће бити цењени од стране рођака, посебно мушкараца.

Рецепт за слане краставце је веома једноставан, поготово зато што се користи хладни кисели краставац. Да бисте добили укус краставаца, узмите зачине и зачине: бели лук, копар и бибер. Ово је класичан сет, али ако желите, можете га променити. Користите сјеменке цилантро, метвице, коријандера или кима. Лет ваше маште може бити неограничен, па се немојте плашити експериментисања.

Потребни производи:

Како кухати хрскаве слане краставце

Припрема саламуре: у хладну воду сипати со и мешати док се не отопи.

На дну добро опране посуде стављамо зачине: зеленило и ољуштене каранфиле чешњака. Зелени се могу резати како би се боље прилагодили.

Испрани краставци распоређени у теглама, поврће би требало бити свеже, ако је могуће, а затим сакупити ујутро из врта. Ако на тржишту купујете краставце, они морају бити засићени зеленим, са приштићима и еластичним.

Сипајте краставце хладним краставцем, напуните посуду на вешалици, јер ће течност мало лутати и појавит ће се пјена. Оставимо краставце посољене у просторији неколико дана, покривени једноставним поклопцем или газом.

После 1-2 дана, саламура ће замаглити, уклонити пену, што значи да се краставци соле.

Ставите теглицу краставаца у фрижидер и послужите је охлађеном.

Бон Аппетите!