Парадајз за зиму по укусу као свеж

Најлакши начин за припрему гредице парадајза за зиму - без употребе конзерванса и разних зачина. Потребно је само поврће, вода и најмање времена. Значајно је да ово јело могу користити дјеца од ране доби.

Парадајз се добија као свјеж по изгледу и укусу, тако да се могу користити у салати с другим свјежим поврћем, разлика у укусу неће се осјетити. Уз помоћ детаљног рецепта са фотографијом, празно ће бити невероватно укусно, лизат ћете прсте.

Парадајз бирајте доброг квалитета, без оштећења и трулих подручја са густом кожом. По жељи се поврће може користити у целини. Како рецепт није осмишљен за употребу конзерванса, правилно припремљени контејнери послужиће као кључ за дугорочно складиштење хране.

Банке са одговарајућим поклопцима треба темељно опрати и третирати паром или кипућом водом. Трајање стерилизације поврћа зависи од величине посуде. Стакленке од пола литре са посудом треба кухати око 15 минута, стакленке од око 20 литара, да се тегле не би распрснуле због пада температуре током стерилизације, препоручује се дно тепсије прекрити неколико пута крпом.

Време кувања: 40 минута. Отприлике 1 или 2 литре конзервиране хране излази из наведене количине састојака.

Састојци:

Како кувати парадајз за зиму, свеж на видику и укусу

Парадајз оперите, извадите реп и осушите папирним пешкиром или дебелим убрусима. Поделите на 2 или 3 дела, зависно од величине плода. Препоручљиво је да сече дуж зида тако да семе остане унутра.

Припремљено поврће разложити у стерилизиране стакленке. Није их потребно притискати како би се више уклопиле, то може довести до губитка сока. Морају лежати бесплатно.

Капацитет до врха напунити охлађеном прокуханом водом и покрити поклопцима.

У дубокој посуди загријте воду и ставите у њу посуду са парадајзом. Оставите да се стерилише око 15 минута, а затим затворите или затворите вакуум поклопцем.

Беремо свежи парадајз. Бон аппетит! Овај препарат не захтева дуготрајно хлађење. Оставите банке да се охладе на собну температуру и чувајте на тамном и хладном месту.