Парадајз за зиму без сирћета и стерилизације - врло укусан рецепт
Једноставан рецепт за конзервирање парадајза за зиму без сирћета и стерилизације је одличан начин за уштеду времена на шавовима. Парадајз без сирћета има укус који личи на препарат "парадајз у сопственом соку".
Време кувања: 45 минута. Оброци: 1 лименка од 0.5л.
Производи за конзервирање парадајза:
- црвени парадајз - 650 г;
- Бугарска паприка - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- чешњак - глава;
- копар - хрпа;
- першун - хрпа;
- шећерни песак - 50 гр. на 1 л. маринада;
- груба со - 50 гр. на 1 л. маринада;
- ловоров лист - 2 ком.
- грашак црног папра - 10 ком.
Како се кувају парадајз без сирћета и стерилизације
Претходно смо их опрали, стерилисали контејнере, ставили ловор, црни грашак на дно, велике комаде слатке паприке. Не заборавите да сечете кутију за семе и преграде од паприке. Осим тога, за арому можете ставити крушке шаргарепе, шаку незрелог грожђа, шљива вишње, огрозд, црвену / црну рибизлу, босиљак, лишће менте.
Ољуштени лук и чешњак нарезати на колутове и нанети следећи слој у теглу.
Парадајз је опран, осушен влагом, положен чврсто у теглицу на врх. Препоручујемо коришћење малих парадајза за конзервацију, сорте прстију. Обавезно исеците воће за чачкалице тако да приликом кувања воде не пропуштају кожу. Додај зеленило.
Сипајте воду у посуду, завријте и сипајте поврће у посуду. Покријте поклопцем и оставите да се пари 15 минута. Затим исушите и напуните кипућом водом. Последњи пут додамо сол и гранулирани шећер у посуду са водом. Ставите слану воду на малу ватру, прокухајте, сипајте посуду на ниво горње стране. Да би парадајз и паприка стекли необичан укус, треба сипати вотку, алкохол, ракију или вино.
Остаје да се посудица запече са запеченим металним поклопцем, окрене наопако и провери да ли постоји цурење. Након умотавања у крзнени капут оставите да се охлади.
(1 оцене, просечно: 5,00 од 5)
Учитавање ...
