Парадајз на корејском за зиму са зачином за коре

Парадајз на корејском језику често се припрема као једноставан укусни залогај. Али зими их можете затворити - добијате одличну заштиту. Штавише, њен рецепт је врло једноставан и релативно брз, што је важно за оне хостесе које не желе да троше пуно времена на кување, али воле укусна и занимљива јела и припреме. Представљамо детаљни фото рецепт за прављење рајчице са зачином за корејску шаргарепу.

Састојци за стакленку од 0,5 л:

300 грама парадајза;
2-3 режња белог лука;
30 г зеленила (копар, першун, босиљак, целер);
1 кашика кашике зачина за мркву на корејском;
1/3 кашике млевене црвене љуте паприке;
2 кашике шећера;
1,5 кашике соли;
1,5 кашика биљног уља и 9% сирћета.

Напомена о господарици:

Зелено се може користити не све, али бирајте између оних наведених по вашем укусу, али то не би требало да буде само 1 врста зеленила. Рајчице за овај рецепт бирају се мале, црвене, али врло густе, иначе ће се након стерилизације претворити у неред. Уместо љуте паприке чилија може се користити чили паприка (1/4 средње величине махуне).

Како кухати парадајз на корејском за зиму

Парадајз оперите хладном текућом водом. Парадајз нарежите на 2 или 4 дела. Главна ствар је да кришке парадајза буду приближно исте, а затим се равномерно маринирају. Најбоље је користити парадајз типа „крема“, исећи их на пола по дужини - они ће најмање вјероватно изгубити облик током стерилизације. Ако је потребно, пажљиво изрежите тачке причвршћења стабљике.

Зелење темељито опрати и мало осушити. Зелено насјецкајте зеље.

Кување маринада. Ставите зеље у посуду, додајте бели лук прошао кроз штампу, зачин коре из шаргарепе и млевену црвену паприку, поспите сол и шећер. Сипајте сирће и биљно уље.

Све добро измешати.

Комбинујте маринаду и парадајз.

Променити

Парадајз стављамо у тегле које смо стерилизовали. Ово је важно - не желимо да наша заштита експлодира, зар не?

А сада шаљемо банке са парадајзом на стерилизацију - у лончић са водом. банке се не затварају. И само поклопите капке. Поклони би, успут, такође требало да се стерилишу. Као и код припреме других конзервирања, на дно лонца треба положити танак пешкир или поставити посебан сталак, а затим поставити лименку, јер ће се у противном конзерва распрснути од додира врућег дна. Када вода у лонцу почне да кључа, започињемо одбројавање: након 15 минута, стакленка рајчице на корејском може се извадити и затворити - завијте поклопац или намотати.

Најбоље је охладити конзервацију до дна.

Након стерилизације, парадајз ће се мало слегнути, тегла ће изгледати непотпуно. Али издваја се пуно сока у којем ће се парадајз маринирати. Чувајте такву конзервацију на тамном месту, не нужно на хладном, али не врућем.

Испис

(Нема оцене још)

Учитавање ...