Краставци са парадајзом за зиму - укусна корејска закуска
Ово је рецепт за најукуснију зимску прераду краставаца и парадајза у корејском стилу. Припрема трупца је једноставна и једноставна, и складишти се током цијеле године, до сљедеће сезоне.
Ово предјело је погодно за месна и рибља јела. Укус бланка може бити зачињен додавањем чили папричица и других врста љутих паприка, на пример, пиринча или црног млевеног бибера.
Састојци (3 лименке од 0,5 л.):
- краставци -1 кг.,
- парадајз - 1 кг.,
- бели лук - 3-4 каранфиле,
- со - 10 г,
- гранулирани шећер - 30 г,
- коријандер (земља) - 5 г,
- црни бибер (млевени) - 5 г,
- сирће (сто) - 70 мл.,
- сунцокретово уље - 100 мл.
Како кухати краставце са парадајзом на корејском
Пиремо парадајз и краставце, уклањамо реп парадајза (ако их има), исечемо крајеве краставаца са две стране. Изрежите краставце или сламке, или полукружне.
Режим парадајза, уклањајући језгро.
Поврће ставите у посуду или посуду за кување.
Чешњак чистимо љуске, прескочимо кроз пресу или сечемо врло фино. Бели лук се може додати и више или мање, од одређене количине у рецепту, све је по вашем укусу.
Затим на поврће шаљемо со, гранулирани шећер, млевени бибер, коријандер и бели лук. Попунити поврће сунцокретовим уљем (без мириса) и стоним сирћетом.
Мешати, поклопити посуду са поврћем и поставити у 5-6 сати (можете провести ноћ) у фрижидеру.
У добро опраним водама у топлим водама чврсто се одлаже наше поврће из фрижидера, остаци маринаде се шаљу у банке.
Затим ставимо тегле за стерилизацију у посуду са водом и ставимо тканину на дно тако да посуде не пуцају. После вреле воде, стерилисати 10 минута.
Затварамо лименке металним поклопцима, држимо их наопако и прекријемо ћебетом цијелу ноћ, а затим готову конзервацију ставимо у оставу.
Добар апетит и укусна зима!
(Још нема оцена)
Учитавање ...
