Најукуснији парадајз у парадајзној пасти
Необично чување веома укусних парадајза. Маринирани парадајз у парадајзовој пасти. Овај рецепт за зиму - најукуснији. Чешњак даје благи напитак, а слатка паприка и лауреа - пикантна арома. Парадајз има богат слатко-кисели укус. Препоручује се послуживање на столу заједно са парадајз сосом. Може се користити и као умак за разне прилоге.
Састојци по литру тегле парадајза:
- парадајз - 6-8 комада;
- парадајз пасте - 4 кашике. л.;
- сирће (есенција) - ½ тсп;
- вода - 700 мл;
- шећер - 2 кашичице;
- кухињска сол - 1 кашичица;
- бели лук - 5 каранфилића;
- сушени ловоров лист - 2 ком.
- пимент - 2 ком.
- першун - неколико гранчица.
Како се кувају парадајз у парадајз пасте
Припремите стаклену посуду: очистите тегле одговарајуће запремине са соком за печење и оперите их под водом. Остављамо их да се добро осуше. Покривачи кухају у води неколико минута. Парадајз нема дефеката, затегнут, са густим и меснатим зидовима. Боље је узети не превелики парадајз, тако да се слободно стављају у теглу. На дну сушених теглица ставите свежи першун и ољуштени бели лук у резаном облику.
Сада полажемо парадајз. Радимо то што је могуће чвршће, али да не би сломили сочне плодове. Директно у банке улијте пола кашичице есенције сирћета.
Сада ћемо припремити укусну маринаду од парадајза: комбиновати кипућу воду са парадајзом и кухати 5-7 минута. Затим додајте бибер-грашак, ловоров лист, кухињску сол и шећер.
Темељно измијешати и напунити наше празне посуде са куханим расолом са парадајзом.
Стерилисати 15 минута након кључања.
Уврнули смо банке са херметичким поклопцима.
Бон аппетит.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
