Сјајна салата од купуса са парадајзом и паприком за зиму
Реч је о универзалном рецепту за грицкалице, који се може припремити, а затим се на њему славити цијелу зимску сезону. Припрема салате од купуса са парадајзом и паприком за зиму по рецепту са фотографије је једноставна, али с временом морате мало звецкати. Није потребно стриктно придржавати се рецепта, можете направити било какве промјене, на основу ваших укуса. На примјер, можете додати пар чешњака чешњака салати, ставити пар сушених ловора или додати своје омиљене зачине.
Састојци за салату:
- купус - половина главе;
- Бугарски бибер - 3-5 комада;
- љута паприка - по укусу;
- шаргарепа - 2 ком.
- лук - 2 ком.
- парадајз - 5 ком.
- биљно уље - 120 мл;
- вода - 0.5 ст .;
- гранулирани шећер - 3-4 ст .;
- со - 2 тсп;
- сирће - 120 мл;
- омиљени зачини - по укусу;
- зеленило - по укусу.
Кухање салате од купуса и парадајза
Припрема поврћа је најдужи дио цјелокупне припреме. Перемо све плодове, чистимо од отпада, а онда сечемо. Одсећи танке сламке од купуса. За то можете користити посебан резач поврћа.
Три шаргарепе на специјалном гратеру за "корејске" мркве. Лепо ће изгледати у салати. Ако га немате, онда га можете утрљати на обичан велики ренде.
Бугарске слатке паприке се нарезују на танке кришке. Врућа паприка се згњечи случајним комадима. Лук одрезати танке полу-прстенове. Зелени ситно исјецкани.
Урежите парадајз на велике комаде.
Комбинујте све поврће у једној посуди и све поспите шећером и кухињском соли. Овде се додаје и стоно сирће, сунцокретово рафинирано уље и вода.
Добро промућкајте салату. По жељи додајте омиљене зачине.
О салати заборављамо два до три сата, тако да се поврће спријатељи, посоли и пусти течност. Припремите салату (заједно са соком) чврсто напуните стерилне тегле и пошаљите да се стерилизује у тави са покривеним дном. Пола литре тегли стерилизирају се пола сата, а литре минута су 50.
Сада можете замотати покривач за салату.
Бон аппетит.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
