Зараде од краставца 2.10.2018

Припрема киселих краставаца са јечмом и свежим краставцима за зиму

Колико често, посебно радне домаћице, након посла, морају да одлуче питање, шта треба кухати тако да буде укусно и брзо? Данас вам нудимо да у банкама за зиму припремите невероватни полупроизвод са јечмом и свежим краставцима. Што ће вам омогућити уз минимално време за кување најукуснијег, мирисног киселог краставца.

Све што требате је да следите корак по корак рецепт са фотографијом. А онда у било којем тренутку скухајте кромпир у омиљеном чорбу, додајте прелив за кисели краставчић и готово јело доведите до кључања. Па, ако кувате посно јело, поступак кувања трајат ће неколико минута.

Састојци:

свежи краставци - 3 кг. (у готовом производу се чудом претварају у кисели);
парадајз (слатко и кисело, јарко црвено) - 1,5 кг .;
бисерни јечам (сув) - 0,5 кг;
шаргарепа - 1 кг .;
лук - 1 кг .;
Столни сирће 9% - 0,5 ст .;
сунцокретово уље - 0,5 ст .;
со - 2 кашике. л .;
гранулирани шећер - 4 ст.л.
вода - пола литра.

Како се припремају кисели краставци са јечменом и свежим краставцима

Од ове количине производа добије се отприлике 12-13 лименки од пола литре готове гредице. Међутим, ако узмете у обзир колико киселог краставца кувате за своју породицу, можда ће вам требати две тегле у тави или један литар. За конзервирање припремамо стерилне тегле и поклопце. Парадајз ситно исеците.

Лук исечен на мале коцкице.

На комбинованој или нарибаној рерни мркву.

Краставци исечени на мале коцкице.

Бисерни јечам се неколико пута темељито опере.

У резервоар за гашење (премештање посуде, одредите количину коначног производа) сипајте сунцокретово уље, ставите парадајз, воду, со и шећер.

Тамо шаљемо сецкане краставце, лук и шаргарепу, додамо бисерни јечам. Добро измешајте хладну масу до хомогене и једнолике дистрибуције свих компоненти.