Залогај од пита "Гости у шоку" са парадајзом - први који је напустио сто
Гости ће бити у пријатном шоку због тога како се укусни пита хлеб са парадајзом. Лавасх са пуњењем, пржен у хрскавом тијесту припрема се врло једноставно. Предјело је врло укусно и прво одлази са стола. Може се спремати за доручак или било који празник - никад се не задржава на тањирима. А са пуњењем можете дуго експериментирати и успешно: пржене гљиве или поврће у жару, зелени грашак, конзервирани кукуруз, кисели краставци - у пита крух можете ставити готово све што желите.
Састојци:
- танки пита хлеб (велики листови) - 2 ком .;
- кобасица (било која, можете неколико врста) - 300 г;
- мекани топљени сир - 200 г;
- 1-2 црвене рајчице;
- свеже зеље - неколико гранчица (факултативно);
- пилећа јаја (категорија С-1) - 2 ком .;
- пшенично брашно - 1,5 кашика. л .;
- кухињска со - велика прстохват;
- сунцокретово уље без мириса - око 100 мл (за пржење).
Како направити грицкалицу од пита
Кобасицу очистите и исеците на мале коцкице. За припрему ове ужине можете користити било коју врсту кобасице или димљено месо (живина). Веома занимљив укус се добије ако одмах у пуњење ставите неколико врста кобасица. У овом рецепту се користе кобасице са сиром и димљена кобасица.
Парадајз се такође исече на коцкице.
Самљети претходно опрану зеље. Можете узети неку врсту (копар, першун, зелени лук) или мало свега.
Сваки лист пита изрезати на идентичне правоугаонике или квадрате. Величина - по вашем нахођењу, све док су празнине постављене на таву. Пита хлеб је прикладно резати кухињским маказама или врло оштрим ножем (иначе ће се разрезати танки лист теста).
Добијеним правоугаоницима размазати танки слој меканог топљеног сира. Ако је сир мешан, онда га треба претходно нарибати на крупној рерни или исећи на танке кришке. Можете користити сир типа Иантар, продаје се у пластичним посудама. Што се тиче адитива, укусна залогаја добија се са крем сиром и пуњеним сиром (гљиве, сланина, зеље, итд.).
Све компоненте пуњења пресавити у велику посуду, лагано измешати.
Ставите мало пуњења на један од пита правоугаоника (у једном слоју, одмакући се од ивица).
Покријте другом празном (подмазану страном нагоре). Направите још 1-2-3 слоја грицкалица. Да бисте формирали све „коверте“ према овој шеми.
Скувајте тесто: јаја ставите у дубоку посуду, додајте брашно и мало соли.
Умутити ветром или руком умутити до хомогене, умерено вискозне масе. Тесто не би требало да буде прегусто.
У тави загрејте биљно уље, потопите пита хлеб са надјевом у плех и испржите. Пржите на умереној ватри до златно смеђе боје са обе стране.
Готову грицкалицу ставите на папирни пешкир, а на врху натопите масноћу другом убрусом. Послужите грицкалицу одмах након кувања.
Добар апетит!
(Нема оцене још)
Учитавање ...
