Парадајз са патлиџаном и белим луком - рецепт за зиму
Ово је једноставан рецепт за дивну зимску припрему укисељеног парадајза са патлиџаном и белим луком. Није тајна да се ово поврће савршено комбинира, стварају шик дует. Предјело је врло рафинирано, укусно, укусно. Њега ће волети апсолутно сви који покушају бар једном. Парадајз и плави, укисељени у функи, зачињеном сланом раствору, употпуњују главни и први курс. И даље ће таква припрема послужити као одличан снацк под јаким пићима.
Компоненте су дизајниране за посуду од 1 литра.
Састојци:
- парадајз - 500 г,
- патлиџани - 500 г,
- Љута паприка (црвена) - 0.5 ком.,
- бели лук - 5 каранфилића,
- шећер - 3 кашике. л.,
- сол - 2 кашике,
- сирће - 3-4 кашике. л.,
- Копар зеленило - 2-3 гране,
- першун - по укусу,
- црни бибер-грашак - по укусу.
Како припремити парадајз са патлиџаном за зиму
Све поврће узима зрело, без оштећења и оштећења. Плава мора бити изабрана млада. Оперемо поврће, очистимо бели лук, исечемо репове патлиџана, очистимо унутрашњост паприке. Стаклене посуде перемо соком и стерилизујемо. Пола тегла напуњена опраним парадајзом и копром.
Патлидзане одлепите по жељи, исеците на кришке или прстенове и поспите сољу за кување трецину сата. Након тога опрати патлиџан и осушити. Ова процедура мора бити урађена како би се уклонила вишак горчине из воћа. Ако су млади и не горки, онда можете прескочити ове кораке. Режије патлиџана се такође стављају у тегле.
Исто чинимо и са љутом паприком и белим луком, које секу на мале кришке. Ставите першун на врх.
Сада радимо кипућу воду четврт сата.
После неког времена сипамо воду у посуду, сипамо у њу со и шећер.
Зато напуните тегле поврћем и зачинским биљем, а затим додајте део сирћета директно у тегле. Коначно смо запушили банке. Пажљиво помешајте сирће у лименку.
Бон аппетит.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
