Кисели краставци са јабукама без стерилизације
Ваша пажња је једноставан рецепт за необичан, али неуспоредив укус за зимске залогаје - киселе краставце са јабукама. Чини се да су два неспојива производа, али како се они међусобно допуњују! Краставци су слатко-кисели и зачињени, а јабуке личе на укус натопљене. Грицкалица није само укусна и необична, већ и изгледа веома елегантно. За припрему узимамо јабуке киселе, туговатих сорте. И краставци бирају средње величине да би их оставили као цјелину. Пре уклањања поврћа потребно је неколико сати ставити у хладну воду.
Листа састојака (на тегли, 5 л.):
- краставци (мали) - 250 г,
- јабуке - 1-2 ком.,
- бели лук - 1 каранфилић,
- Каранфил - 2 ком.,
- шећер - 1 кашичица,
- слана крупна - 1 кашика,
- сирће - 1,5 кашике. л.,
- Грашак (Мирисни) - 2 -3 ком.
Како кухати краставце са јабукама
Поновно оперите стаклену посуду и поклопац. Краставци, усправни, испуњавају тегле. Ми то радимо веома чврсто, али не заборавите да оставите место за јабуке на самом врху.
Извадите јабуке из средине и исеците их на кришке. Пресавијени плод пресавијте у тегле, на врх краставаца.
Време је да почнемо да кувамо зачињене саламуре, али пре тога улијемо кипућу воду за поврће и воће 10 минута.
Из исте воде, онда можете кухати маринаду. У њу убацујемо мирисну паприку, кухињску со, гранулирани шећер, каранфилић и сјецкани бели лук.
После кључања, сипати порцију од 9% сирћета.
Затим прекријте јабуке и краставце укусним укусним краставцем и замотајте.
Замотајте ћебе да се охладе.
Сјајна закуска за зиму хрскавих краставаца и киселих, сочних јабука је спремна.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
